¿Cuánto tiempo puede conservarse un huevo de Pascua después de abrir el paquete?

La celebración de las pascuas en la Argentina genera un problema que es bastante común en varios hogares para estas fechas, debido a que la cantidad de chocolate sobrante producto de los huevos es algo a resolver. Si bien, se lo puede ir consumiendo, no es aconsejable comer tanto en poco tiempo. Es por ello que la conservación es algo más que fundamental para evitar desperdiciar una comida de gran sabor.

En los supermercados se colocaron a la venta diferentes presentaciones de huevos de pascuas, lo mismo sucedió en las panaderías como también en las confiterías. Esto provocó que algunas dispongan de un tamaño más que considerable y que no sea aconsejable consumirlas en poco tiempo porque los efectos sobre el estómago podría ser más que marcados. Lo solución que se presenta es pensar en una forma de conservar al chocolate. 

"20 años tiene la criatura", expresó Justludmi, como figura su usuario de X (Ex Twitter). La imagen muestra una mesa con algunos huevos partidos y una figura de chocolate que es similar al de un control de Play Station. El grado de presentación es asombroso, debido a que lograron copiar su forma y fue decorado de manera tal que ningún detalle quedó librado al azar. A juzgar por su tamaño es una porción grande.

Lo primero a considerar es que el producto tiene una fecha de vencimiento, por ende se recomienda mirar el empaque para verificar que se encuentra en condiciones de ser consumido. Por otro lado, se debe recordar que el colocar el chocolate dentro de la heladera generará que su sabor se vaya perdiendo con el paso de los días, debido a que se le pueden impregnar aromas de otras comidas que se encuentren presentes. 

Otro detalle a recordar es que el chocolate guardado en espacio donde hace frío puede sufrir un proceso que se denomina "blooming". Esto sucede cuando se cristaliza la manteca de cacao o el azúcar en la superficie y que da pie a la presencia de una capa blanca. No hay ningún riesgo ante este color, el producto está apto para ser consumido. Lo ideal sería guardar el huevo de Pascua cortado en trozos dentro de un recipiente cerrado y en un lugar que tenga temperatura ambiente. 

Qué tipo chocolate es saludable, según un estudio de Harvard

Lo primero a señalar es que dispone de una condición especial porque se trata de un chocolate que se encuentra compuesto por un 80% de cacao. Según las escuela de Medicina de Harvard, la versión que es denominada negra es una que aporta beneficios para la función cerebral y mejorar los aspectos cognitivos en adultos mayores.

Un consumo moderado pero frecuente de cacao puede permitir que una persona tenga menos probabilidad de sufrir Alzheimer y distintas disfunciones nerviosas cerebrales. Esto es producto de que un estudio que se difundió en Nutritional Neuroscience, se trata de un alimento que ayuda y provoca el aumento del flujo sanguíneo al cerebro y con ello la disminución de las probabilidades de padecer demencia.