La fórmula para llevar a cabo un asado no es tan compleja, debido a que solo es necesario prestar cierta atención en el proceso de encendido del fuego y luego dejar que la carne se vaya cocinando sola. Aunque no todos disponen de gran facilidad para acomodar las brazas de una manera que permita generar llamas duraderas y que entreguen una perfecta cocción.
Hay distintos materiales que se pueden utilizar para prender el fuego que cocinará cada uno de los elementos que se colocarán sobre la parrilla. Las técnicas son muy distintas entre sí, ya que no todos aprenden de las mismas forma. Todas cuentan con cierta validez siempre y cuando den seguridad, además de que permitan que los alimentos alcance el punto de cocción adecuado. Cualquier otro sistema debe ser desechado.
"Tan parlermitano que duele", expresó Dosinaga2, como expresa su usuario en X (Ex Twitter). En el video se puede apreciar como un grupo de personas intenta resolver una situación de incendio después de que el fuego para un asado se descontrolara. Tan grave fue el suceso que uno de los presentes decidió cortar por lo sano e hizo uso de un extintor de emergencia.
En los comentarios, se desprende una de las causas por las cuales se pudo haber generado este accidente casero. "Puede pasar, se les habrá prendido grasa de la bandeja recolectora o algo semejante", señaló un hombre. Mientras que una mujer hizo foco que por el modelo se trata de un producto que suele alimentarse de gas para generar la combustión. Esto último eleva aún más la gravedad de los hechos, debido a que por poco no se desató una verdadera catástrofe.
¿Cómo armar un fuego de forma rápida y segura?
Lo primero a señalar es que cada uno de los elementos que forman parte de la parrilla se deben encontrar en perfectas condiciones de limpieza. Es por ello que se aconseja limpiarla después de que fue usada y antes de colocar la carne es necesario usar un poco de papel de diario para eliminar cualquier rastro de suciedad que haya quedado. De esta forma, se evitará que el fuego tome contacto con una partícula y la incendie.
- Armar una montañita con los carbones o la leña a utilizar pero dejando un huevo en el medio.
- En el hueco se pueden colocar bolsas de papel, papel de diario o papel de cocina.
- Una vez que cada uno de los objetos está colocado, se debe incendiar a los que quedaron en el centro.
- Usar un cartón o cualquier otro elemento que permita una corriente de aire que ayude a encender los carbones y luego esperar que se transformen en brazas.
Es importante mencionar que la utilización de cualquier líquido inflamable debe quedar descartada de gran manera porque el riesgo de que se produzca un accidente es enorme. Un mal manejo y se podría estar ante un incendio, además de que son productos que al quemarse le entregan a la carne un gusto que no es para nada aconsejable experimentar y en ciertos casos es hasta tóxico.
Cerrar sesión