Llegó al mercado el nuevo café liofilizado soluble, que logra conservar los atributos de sabor, aroma y perfecto balance del café, pero de manera más inmediata. El nuevo producto llega de la mano de la reconocida marca Café Martínez. ¿En dónde se puede conseguir?
Café Martínez lanza el nuevo Colombia Intenso Liofilizado: cómo es
El café liofilizado es producto del proceso de liofilización en el que se congela el extracto líquido de café. Una vez congelado, se introduce en una cámara de vacío para que se separe el agua por sublimación, así, el agua pasa del estado sólido al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado líquido. Así, el nuevo Colombia Intenso Liofilizado busca responder a la creciente tendencia de experiencias inmediatas, pero que respeten estándares de sabor y calidad propios del café de la marca.
El nuevo producto de Café Martínez fue desarrollado con granos 100% arábica de origen colombiano y se caracteriza por tener cuerpo medio-alto, una acidez ligera y equilibrada, junto a notas dulces que remiten al caramelo, chocolate y frutos secos. Es un café soluble de tueste medio-alto, ideal para quienes buscan un café intenso con estructura. El grano, de origen colombiano, proviene de pequeños productores certificados por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), lo que garantiza su trazabilidad y calidad.
Además, se presenta en frasco de vidrio, que ayuda a conservar mejor la calidad del producto y está pensado para acompañar tanto el consumo personal como el profesional.
"Colombia es un origen muy noble, con una gran versatilidad. Nos permite lograr un perfil con mucha personalidad utilizando café tostado 100% natural, que funciona tanto solo como con leche. Y gracias a la liofilización, su sabor y aroma no se pierden ni se degradan manteniendo todas sus características intactas desde la planta a la taza", comentó David Ledesma, Coffee Master de Café Martínez.
A dónde conseguir el Colombia Intenso Liofilizado de Café Martínez
El objetivo de la reconocida marca es garantizar calidad y rico sabor en todo momento. Ya sea en casa, en la oficina, de viaje o incluso dirigiéndose de un lugar hacia otro. El nuevo Colombia Intenso Liofilizado soluble ya está disponible en todas las tiendas Café Martínez y en su tienda online. Próximamente, se podrá encontrar en supermercados.
"Buscamos que esta experiencia conserve la personalidad de nuestros cafés. El consumidor hoy quiere practicidad, pero no está dispuesto a resignar calidad. Por eso, propusimos desarrollar un producto soluble liofilizado, que nos permite conservar la esencia del grano sin alterar su perfil sensorial", explicó Andrea Medina, gerente de desarrollo de Producto de Café Martínez.
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