Receta sin harina: wraps altos en proteina y en fibra, deliciosos y saludables

Existe una receta para preparar wraps sin harina y sin TACC libres de gluten, altos en proteína y en fibra, deliciosos y saludables. Si querés comer algo diferente, similar a un taco o fajita, pero no podés o no querés consumir harinas, esta receta te a a encantar. No lleva nada de harina, y por el contrario, se reemplaza por una verdura para formar la masa. Quedan deliciosas y son muy fáciles de preparar.

La ventaja de las fajitas es que son perfectas si no tenés tiempo de cocinar tanto, pero a la vez querés comer rico y saludable. Podés rellenarlas con lo que más te guste. En esta receta, se reemplaza la harina por la espinaca. Es tan simple como procesar algunos ingredientes para formar una masa y hacerla a la sartén vuelta y vuelta. La receta fue compartida por las nutricionistas Agus Novelli (MN 12423) y Sofi Siciliano (MN 10573), dueñas de la cuenta de TikTok @nutriliano, donde suben recetas saludables.

Receta de wraps sin harina, altos en proteína y en fibra

Ingredientes

• 3 huevos

• 1 puñado espinaca

• 1 puñado de queso rallado

Preparación

1. Lavar bien la espinaca.

2. Pasarla a una licuadora o a un recipiente (para procesar) junto con los huevos y el queso rallado. Procesar o licuar bien todo.

3. Una vez que obtengas esa masa,  llevar vuelta y vuelta a una sartén. Si tenés miedo de que se te pegue, ponele un poquito de manteca o aceite a la base, pero no demasiada. Dorar de ambos lados.

4. Rellenala con lo que más te guste.

5. ¡Listo!