La crisis económica sigue avanzando y cada vez son más los locales y marcas afectadas. Sin ir más lejos, en los últimos días se conoció que una famosa cervecería se declaró en bancarrota y dejarán de circular sus productos, preocupando a sus clientes habituales que solían disfrutar de su menú.
Se trata de Brüeprint Brewing Company, una famosa fábrica de cerveza de Estados Unidos. Luego de varios años en funcionamiento, la empresa se declaró en bancarrota y cerró sus puertas, lo que generó que sus consumidores habitués vaciaran las góndolas en búsqueda de los últimos productos.
La empresa, fundada en 2014, se destacó por su variedad de cervezas y su ambiente acogedor, convirtiéndose en un punto de encuentro para los amantes de la cerveza artesanal. La decisión de acogerse al Capítulo 7 de la Ley de Quiebras se produjo después de varios intentos fallidos por evitar el cierre definitivo. En un esfuerzo por mantenerse a flote, Brüeprint Brewing Company intentó vender parte de sus activos y reducir su personal, pero estas medidas no fueron suficientes para revertir la situación financiera.
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Este caso refleja una tendencia preocupante en la industria cervecera artesanal de Estados Unidos. Según datos del sector, en 2024 se produjeron 23,1 millones de barriles de cerveza artesanal, lo que representa una caída del 4% respecto al año anterior. Factores como el aumento de los costos de producción, la saturación del mercado y cambios en los hábitos de consumo han afectado negativamente a muchas microcervecerías, llevándolas a enfrentar serios desafíos financieros.
El nuevo rincón para tomar cerveza con 16 canillas que triunfa en Buenos Aires: dónde queda
Buenos Aires se consolida, año tras año, como uno de los polos gastronómicos más vibrantes de la región. Entre bodegones con historia, cocinas de autor y bares de autor, las cervecerías artesanales se han ganado un lugar privilegiado en el corazón y el paladar de los porteños y bonaerenses.
La oferta es amplia y variada, pero entre todas, hay una nueva propuesta que ya está dando que hablar: un rincón con 16 canillas de cerveza y una carta que combina clásicos con creatividad. A continuación te contamos dónde queda y todo sobre este nuevo lugar.
Ubicado en Av. del Libertador 2629, Olivos, BABA House abrió sus puertas en marzo de 2025 y rápidamente se convirtió en el nuevo hot spot cervecero del norte del conurbano bonaerense. Con una propuesta que combina 16 estilos de cerveza artesanal, una carta gastronómica pensada para compartir y un ambiente que mezcla lo antiguo con lo moderno, este nuevo bar promete una experiencia diferente.
BABA House nace de la mano de los fundadores de la marca cervecera BABA, que desde 2015 viene marcando el ritmo del craft local. Rubello, Ferretti y Pizzagalli —amigos y socios que crecieron en el barrio— apostaron por transformar una casona de 1926 en un refugio urbano ideal para quienes buscan buena cerveza, buena comida y un entorno que invita a quedarse.
Las 16 canillas son el corazón del bar. De ellas fluye una selección que va desde clásicos como la Alma Lager o la Laberinto Red Ale, hasta estilos más jugados como la Flowin APA (con notas de frutas tropicales y cannabis) o la intensa Inframundo Stout, con sabor a chocolate, coco y café. Para quienes no se deciden por una sola, ofrecen una degustación de 9 estilos, ideal para aventurarse en el universo BABA.
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