El Día del Chocolate es una de las celebraciones más esperadas por los amantes de lo dulce. En Buenos Aires, la oferta gastronómica se potencia con propuestas que combinan creatividad, tradición y sabores intensos. La gastronomía porteña cuenta con restaurantes y cadenas que preparan postres únicos para rendir homenaje a este ingrediente irresistible.
DiezTreinta: cocina creativa y postres de autor
Ubicado en el barrio de Colegiales, DiezTreinta se consolidó como un espacio que fusiona gastronomía, arte y música en vinilo. Bajo la dirección del chef y artista Eliseo Martínez, la propuesta se distingue por ser una cocina sin etiquetas, marcada por lo estacional y lo inesperado.
En su carta destaca el “Cremoso de Choco”, un postre que reinterpreta el clásico mousse con una mirada contemporánea. Se trata de una mousse de chocolate semi amargo acompañada por tierra de cacao, sal marina y un delicado toque de aceite de oliva. La combinación de texturas y sabores genera un contraste sofisticado, ideal para celebrar el Día del Chocolate en un entorno vibrante y creativo.
Pizzería Popular: tradición comunitaria y un postre innovador
Con más de 80 hornos encendidos en seis países, Pizzería Popular es una de las cadenas más reconocidas en Argentina. Inspirada en las cantinas napolitanas del 1800, ofrece pizzas de masa casera cocidas en horno de leña, además de pastas y ensaladas pensadas para compartir. Sin embargo, su costado dulce también ocupa un lugar protagónico.
La estrella de su menú para los amantes del chocolate es la “Pizza Dolce”. Esta propuesta combina la base de masa casera con bordes azucarados y una cobertura de nutella, arándanos, chocolate blanco y negro, almendras, crema de queso cítrica y un toque de menta fresca. La preparación refleja la esencia comunitaria de la marca, transformando un clásico salado en un postre innovador que sorprende a quienes buscan sabores distintos en el Día del Chocolate.
Una ciudad con opciones para todos los gustos
La diversidad de la gastronomía porteña convierte al Día del Chocolate en una oportunidad perfecta para descubrir sabores nuevos. Desde restaurantes de autor con postres de diseño hasta cadenas que reinventan recetas tradicionales, la ciudad ofrece alternativas para quienes desean celebrar con un bocado dulce y original.
En Buenos Aires, el chocolate se disfruta en distintas formas: como parte de una mousse reinterpretada, en pizzas dulces que sorprenden con ingredientes frescos o en clásicos de pastelería que nunca pasan de moda. La versatilidad de este producto lo convierte en el protagonista indiscutido de la jornada.
Aguila, un clásico de la repostería que sigue vigente
En paralelo a las propuestas gastronómicas porteñas, el Día Internacional del Chocolate encuentra en Aguila un símbolo indiscutido de la tradición pastelera argentina. La marca, que este año celebra sus 145 años bajo el lema “El nombre del chocolate”, se mantiene como un referente tanto en la mesa familiar como en las creaciones de chefs y reposteros profesionales.
“Como referentes del mundo de la repostería, nuestra tarea más importante es que la marca trascienda en el tiempo, para que las futuras generaciones puedan cocinar las mismas recetas que sus bisabuelas o abuelas, con el chocolate Aguila de siempre”, señaló Martín Kuropatwa, Gerente de Marketing de Chocolates de Grupo Arcor.
En esa línea, la compañía lanzó una campaña integral con ediciones especiales y sorteos que buscan renovar el vínculo con las nuevas generaciones sin perder el sabor auténtico que la caracteriza.
Entre las novedades, se destacan productos pensados especialmente para esta ocasión: la barrita de 14 gramos con 60% cacao y naranjitas, y los vasos edición aniversario con mini tabletas del tradicional Aguila Rosa y 60% cacao, ideales para preparar submarinos intensos. Como parte de los festejos, la marca está llevando adelante sorteo de kits de repostería en susredes sociales, que incluyen recetarios, tote bags, cucharas, vasosy llaveros. Aguila también continúa impulsando el segmento de alto porcentaje de cacao en sus líneas de tabletas Extrafinos de 60%, 70% y 80%.
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