Cada 17 de abril, el mundo alza sus copas para homenajear al Malbec, la cepa insignia de la Argentina y una de las grandes protagonistas del mapa vitivinícola global. Originaria del sudoeste de Francia, encontró su mejor versión en los suelos mendocinos y se convirtió en un símbolo nacional que no sólo traspasa fronteras, sino que también marca agenda gastronómica.
El Día del Malbec es una excusa ideal para salir a disfrutar de esta variedad en toda su expresión, y Buenos Aires ofrece propuestas para todos los gustos. A continuación, 3 lugares destacados donde el vino se luce y la comida acompaña.
Dónde celebrar el Día del Malbec en Buenos Aires: Enero, Mago y Joaquín Vasco
Enero Costanera: cena exclusiva junto al río con vinos de Ribera del Cuarzo
Con vista privilegiada al río y una ambientación que combina sofisticación y naturaleza, Enero Costanera propone una velada especial para homenajear al Malbec. El jueves 17 de abril desde las 20 h, el restaurante celebra con un menú fuera de carta pensado para maridar con etiquetas seleccionadas de la bodega Ribera del Cuarzo.
La experiencia incluye entrada, principal y postre, cada uno acompañado por una copa de vino distinta. Entre los destacados están la sopa de cebolla y trufa con rosé de Malbec, los pappardelle rellenos de queso de cabra con Malbec clásico, y una torta capri de pistacho para cerrar, acompañada de limoncello. El precio por persona es de $65.000, e incluye la experiencia completa. Además, durante toda la noche, se podrán pedir copas o botellas de vinos seleccionados a precios especiales.
- Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
- Reservas: https://enero.meitre.com/
- Instagram: @enerocostanera
Mago: carnes de autor y vino Bandini de regalo en Belgrano
En el corazón de Belgrano, Mago se destaca por su propuesta de cocina argentina de mercado con foco en las carnes premium y los sabores locales. Para esta fecha especial, el restaurante se alía con Bandini House of Wines y ofrece un obsequio para quienes elijan una de sus etiquetas: una botella de Bandini Rosé de Malbec, un vino elegante y fresco, con notas florales y frutos rojos, ideal para acompañar platos como la pamplona de ojo de bife rellena o el asado de cerdo braseado y laqueado con miel y mostaza.
La propuesta se complementa con una carta de vinos curada por la sommelier Marcela Rienzo, presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers.
- Dirección: Monroe y Montañeses, Belgrano.
- Horarios: viernes a domingos al mediodía y martes a domingos de 20h. al cierre.
- Instagram: @magoparrilla
Joaquín Vasco: una tarta de autor para brindar con dulce y Malbec
Si bien no tiene una carta especial de vinos para el Día del Malbec, Joaquín Vasco, la elegante tienda de pastelería que ya es un clásico en Recoleta y Nordelta, presenta una nueva tarta de queso con chocolate blanco y un corazón cremoso de pistacho. Aunque la excusa es Pascua, la propuesta es tan delicada como tentadora, ideal para maridar con una copa de Malbec dulce o espumante rosado, y brindar de una manera diferente.
La tarta se vende en formato grande (rinde 10 a 12 porciones) y estará disponible por tiempo limitado hasta agotar stock. También siguen vigentes las opciones de chocolate belga, para los más clásicos.
- Horarios: martes a sábados de 10 a 19.30 y domingo 10 a 18 (Nordelta). Lunes a sábado de 10 a 19 (Recoleta).
- Pedidos online: https://www.joaquinvasco.com/
- Instagram: @joaquinvtartas
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