Con motivo del Día del Trabajador, distintos espacios de la ciudad preparan propuestas culinarias únicas para homenajear esta fecha. Para quienes buscan opciones diferentes y se preguntan dónde festejar el 1° de mayo en Buenos Aires, la escena gastronómica porteña ofrece alternativas con platos típicos, sabores originales y ambientes pensados para compartir.
Puchero: guiso de lentejas con técnica contemporánea
Ubicado en Villa Luro, Puchero ofrecerá una edición especial de su tradicional guiso de lentejas, elaborado con un fondo de vegetales y cocido en un caldo casero de res y verduras. Las carnes seleccionadas -panceta ahumada, chorizo colorado y cortes de cerdo- se cocinan por separado para destacar su sabor antes de integrarse con papas y batatas. El resultado: una porción generosa de 600 gramos, servida con chips de papas, panceta crocante y hierbas frescas. La cava boutique del restaurante ofrece más de 80 etiquetas nacionales para un maridaje a medida.
Kuro Neko: ceviches nikkei y descuentos en su barra de tacos
En el barrio de Retiro, Kuro Neko celebra con dos platos fuera de carta: ceviche nikkei de trucha con palta y ceviche clásico de lenguado con leche de tigre. Ambas opciones estarán disponibles del 1° al 3 de mayo con un 20% de descuento para pagos en efectivo, junto con el resto de su menú que destaca por sus nori tacos tempurizados. La carta incluye nigiris de trucha patagónica con aceite de trufas y chirashi con pesca del día. El espacio minimalista suma cócteles con sake y limonadas artesanales para una experiencia de fusión gastronómica.
La Capitana: bodegón con historia y locro en homenaje a Eva Perón
Este bodegón de Almagro recrea la atmósfera de los años 40 y 50 en Buenos Aires y ofrecerá un menú fuera de carta que incluye locro y empanadas de carne. Con un fuerte compromiso simbólico, el 70% de lo recaudado durante el mediodía del 1° de mayo será destinado al personal del local. Su carta habitual incluye carnes, vermuts de la casa y opciones vegetarianas, en un espacio decorado en tributo a Eva Perón y la cultura popular argentina.
Ostende: cocina costera con recetas de abuela
Inspirado en los antiguos bodegones de playa, Ostende en Colegiales propone para esta fecha empanadas criollas con chimichurri y guiso de lentejas como parte de su carta especial. La ambientación nostálgica del lugar acompaña una propuesta culinaria centrada en la cocina casera, con recetas que apelan a la memoria afectiva de generaciones que veranearon en la costa atlántica.
Pizza Cero: locro tradicional en un clásico porteño
En Recoleta, Pizza Cero servirá un locro casero que combina cortes de cerdo y vaca, embutidos y vegetales, con porotos, maíz partido y calabaza. El plato se corona con una salsa picante y se sirve en porciones abundantes. El salón amplio y sus mesas al aire libre sobre la Avenida del Libertador ofrecen el marco ideal para un almuerzo entre amigos o familia en una jornada especial.
El Retorno: parrilla y sabores bien criollos
En Villa Adelina, El Retorno ofrecerá un locro preparado por el chef Diego Colman, que combina diversos cortes de carne y legumbres, además del característico asado banderita cocido a la parrilla. Los platos se acompañan con guarniciones a elección. Una propuesta enfocada en sabores intensos y preparaciones típicas para celebrar en un entorno familiar.
Anippe: brunch en clave moderna para el feriado
El local de Villa Urquiza presentará un brunch especial que podrá disfrutarse entre las 11 y las 17 hs. Incluye opciones dulces, saladas, ligeras y calientes, agrupadas en distintas categorías que permiten personalizar la experiencia. La propuesta se completa con infusiones y limonada, ideal para quienes buscan una opción más distendida y versátil durante el Día del Trabajador.
Desarmadero: locro, cócteles y música para brindar
En Palermo, los bares Desarmadero Bar y Desarmadero Session prepararán un locro cocido durante cinco horas con cortes seleccionados y vegetales frescos, que podrá pedirse con vino o cerveza artesanal. Además, la "Barra Laburante" ofrecerá cinco cócteles creados para la ocasión. Con su ambientación relajada y música en vivo, se posiciona como un punto de encuentro clave para quienes buscan celebrar la fecha con una propuesta completa de gastronomía, tragos y entretenimiento.
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