En el corazón de Villa Urquiza, uno de los barrios más emblemáticos de la Ciudad de Buenos Aires, se esconde una verdadera joya gastronómica que captura la esencia de la cantina porteña. Con un ambiente acogedor, donde la calidez del servicio y la tradición culinaria se combinan a la perfección, este bodegón es el destino ideal para los amantes de la buena carne asada.
Su propuesta está centrada en la parrilla clásica, pero también ofrece una carta variada con platos que fusionan lo tradicional con un toque moderno, convirtiéndolo en un punto de referencia ineludible para quienes buscan sabores auténticos a precios accesibles.
Arde: el bodegón de Villa Urquiza con alma de cantina
Ubicado en la esquina de Pedro Ignacio Rivera 4999, Arde es un bodegón con alma de cantina que se ha ganado un lugar en el corazón de los vecinos y de los amantes de la gastronomía porteña. Su carta está pensada para satisfacer todos los gustos, con platos que destacan por su calidad y su sabor casero.
Entradas: impronta bien argentina
El viaje gastronómico en Arde comienza con una selección de entradas que celebran los sabores tradicionales. Las empanadas de carne jugosas con masa casera, los buñuelos de acelga con alioli y la provoleta en sus distintas versiones son algunas de las opciones imperdibles. Además, su tortilla, disponible en varias combinaciones, es una de las estrellas del menú.
Platos principales: creatividad y variedad en cada bocado
El fuerte de Arde es, sin dudas, su parrilla. Entre los cortes más solicitados están el ojo de bife con manteca de hierbas, el asado bandera, la entraña y el matambrito de cerdo, que puede pedirse a la pizza o al verdeo. Para los que prefieren compartir, las tablas de achuras y carnes ofrecen una combinación perfecta de sabores tradicionales.
Las milanesas también tienen su espacio en la carta, con versiones como la napolitana, a la suiza y fugazzeta. Además, quienes disfrutan de las pastas caseras encontrarán opciones como los fideos al fierrito y los ravioles de calabaza y queso parmesano.
La carta de bebidas y postres: alternativas para todos los gustos
Arde también piensa en quienes buscan alternativas vegetarianas, con opciones como la cabutia asada con ricota tostada y la berenjena con yogur y cebolla crocante. Para acompañar la comida, su carta de vinos y espumantes ofrece etiquetas de bodegas destacadas. Y para el broche de oro, los postres caseros como el budín de pan y el flan clásico son infaltables.
Menú de mediodía: una propuesta sabrosa y al alcance de todos
De lunes a viernes, Arde ofrece un menú de mediodía con opciones variadas y precios convenientes, ideal para disfrutar de un almuerzo sabroso sin gastar de más.
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