La cultura culinaria se reúne en un evento imperdible para los amantes de la gastronomía: el Campeonato Federal de Ahumados regresa con su tercera edición, acompañado de una propuesta al aire libre, con vista privilegiada al Río de la Plata. Una oportunidad para vivir una jornada con los mejores sabores del ahumado argentino, en un entorno diseñado para el disfrute.
Qué propone el Campeonato Federal de Ahumados 2025
La tercera edición del campeonato de ahumados se llevará a cabo los días sábado 31 de mayo y domingo 1° de junio, entre las 11 y las 19 horas, en el predio de Ribs al Río, ubicado en Av. Rafael Obligado 7010, Costanera Norte. Esta iniciativa, organizada por Ribs al Río junto a BA Capital Gastronómica, contará con la participación de doce competidores que presentarán su técnica personal para cocinar Baby Back Ribs ahumadas con salsa barbacoa.
El evento crece año tras año. En 2024 reunió a 1500 visitantes y seis concursantes. Para esta edición, la convocatoria se amplía a 1750 personas por día, que podrán disfrutar de una experiencia sensorial completa: desde la observación del proceso de cocción hasta la degustación de los platos finalistas. Además de la comida, habrá espacios para sentarse, recorrer el predio y compartir al aire libre.
La jornada está pensada para el público general, con especial atractivo para quienes buscan experiencias gastronómicas únicas. Con el río como telón de fondo y un ambiente relajado, el Campeonato Federal de Ahumados se consolida como una cita ineludible en el calendario de eventos porteños.
Dónde comprar entradas para el Campeonato Federal de Ahumados
Las entradas para el Campeonato Federal de Ahumados ya están disponibles a través del sitio oficial de Ribs al Río (https://ribsalrio.ar/). El valor es de $24.900 por persona e incluye una degustación de Baby Back Ribs, una porción de papas fritas, una bebida y el cupón para votar al ahumador favorito del certamen.
La entrada también contempla el acceso libre al predio durante un turno de una hora, lo que permite recorrer los diferentes stands con tranquilidad, encontrar un lugar para sentarse y disfrutar de la propuesta en su totalidad. Esta modalidad por turnos, vigente desde las 11 hasta las 19 h, busca garantizar una experiencia de calidad para todos los asistentes, evitando aglomeraciones y promoviendo una circulación fluida.
Debido a que los cupos son limitados, se recomienda adquirir las entradas con antelación para asegurar un lugar en el evento. La venta es exclusivamente online y se activa hasta agotar disponibilidad.
Un evento que celebra la gastronomía y el talento local
Además del premio económico, quien resulte ganador obtendrá una destacada visibilidad a través de redes sociales y diferentes medios de comunicación. De este modo, el campeonato de ahumados funciona también como una plataforma de proyección para cocineros y aficionados que buscan mostrar su talento y técnica en un contexto competitivo pero amigable.
Con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, el evento se alinea con el objetivo de posicionar a la ciudad como referente en materia de gastronomía a nivel continental. A esto se suma el respaldo de marcas como Budweiser, Gordons y Corral 23, que contribuyen a consolidar la experiencia con propuestas complementarias en el predio.
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