El 25 de mayo se celebra un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo, y este año cae justo en domingo: la excusa perfecta para armar un almuerzo patrio con todos los sabores tradicionales.
En cada rincón del país, las mesas se llenarán de locro humeante, pastelitos recién fritos y el infaltable queso y dulce, ese clásico nacional que atraviesa generaciones. Pero para quienes prefieren salir a disfrutar de estos platos sin cocinar, hay una propuesta imperdible en la Ciudad de Buenos Aires que reúne identidad, sabor y celebración al aire libre.
La Patriada Esnaola: comida criolla y festejo en el corazón de Chacarita
El domingo 25 de mayo se lanza La Patriada Esnaola, un ciclo gastronómico y cultural que tendrá su puntapié inicial en Cucha del Pari, un espacio ubicado en Batalla del Pari 916. Desde las 12.30 hasta las 17, se podrá disfrutar de una jornada con entrada libre, ideal para compartir en familia o con amigos.
Esta primera edición reunirá todo lo que representa a las fechas patrias, pero con una vuelta de tuerca moderna: reinterpretaciones de la cocina criolla, brindis, postres típicos y música en vivo con un DJ set a cargo de Lea Lopa y Juanchi Baleirón. Además, habrá invitados especiales como Fico y Naranjo para ponerle aún más sabor a la tarde.
Qué ofrece la carta: del locro al queso y dulce, con identidad y creatividad
En esta celebración, la tradición se sirve con nuevos matices. El menú incluye locro, empanadas, pastelitos y diversas propuestas con los reconocidos productos de Esnaola, como el dulce de batata y el de membrillo, dos íconos inconfundibles de las cocinas argentinas. Estas delicias, que marcaron la infancia de muchos, hoy se resignifican en versiones actuales que mantienen viva su esencia.
La propuesta de La Patriada Esnaola busca justamente eso: que el sabor de lo nuestro no se pierda, sino que evolucione. Por eso, durante las semanas del 20 al 29 de junio y del 9 al 20 de julio, distintos restaurantes porteños se sumarán a este homenaje a la tradición, con platos especiales que reinterpretan los clásicos nacionales.
En Cucha del Pari, el 25 de mayo será una cita con la memoria y el paladar. La experiencia promete reunir a quienes valoran la cocina con historia, pero también la celebran con mirada contemporánea. De la sobremesa en familia al brindis con amigos, La Patriada Esnaola invita a redescubrir las raíces argentinas con creatividad, sabor y mucho orgullo patrio.
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