La gastronomía en Buenos Aires ha experimentado un auge con propuestas de comida internacional en formato street food, permitiendo descubrir sabores del mundo sin salir de la ciudad. La variedad de opciones y la autenticidad de las preparaciones convirtieron a ciertos espacios en referencias indiscutidas para quienes buscan experiencias culinarias diferentes.
Bulebar: street food variado con opciones para todos los gustos
Ubicado en Saavedra, Bulebar se destaca por su propuesta de comida internacional con preparaciones que van desde croquetas y quesadillas hasta tacos de tortilla de maíz crocante. Entre sus platos sobresalen los tacos de langostinos con repollo y mayonesa de hierbas, el katsu sando japonés y las hamburguesas artesanales, como la Marilyn, con cheddar, bacon y salsa Thousand Island. Además, ofrece una amplia selección de cócteles de autor y pizzas artesanales en combinaciones innovadoras.
Banh Mí Company: el auténtico street food vietnamita
Este espacio en Recoleta se especializa en sándwiches Bánh Mí, elaborados con baguettes crujientes y rellenos de ingredientes como cerdo laqueado, tofu o curry de pollo. También ofrece spring rolls frescos con langostinos, cerdo o tofu y una variedad de bebidas típicas como el café vietnamita frío con leche condensada y kombuchas. La combinación de sabores frescos y salsas tradicionales lo convierte en un referente de la gastronomía vietnamita en la ciudad.
Bruce Grill Station: hamburguesas estilo smash en un ambiente del Lejano Oeste
Especializado en hamburguesas smash, Bruce Grill Station recrea la esencia de la cocina norteamericana. Sus variedades incluyen la Jefe de Jefes, con doble carne, cheddar, panceta y salchicha a la plancha, y la González, con mermelada de tomate casera, mayonesa de ajo y jalapeño. Además, cuenta con cerveza artesanal propia y una selección de cócteles de autor, ofreciendo una experiencia completa para los amantes de las burgers.
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Club de la Birra: hamburguesas, sándwiches y cervezas artesanales
Con varias sucursales en la ciudad, Club de la Birra se distingue por su selección de hamburguesas artesanales y cervezas de microproductores nacionales. La Burger Big Club, con doble carne smasheada, cheddar, panceta y muzzarelitas, es una de las más pedidas. Para acompañar, hay opciones como papas fritas, ensaladas y coctelería de autor. Su ambiente relajado y variedad de estilos cerveceros lo han convertido en un punto de encuentro popular.
Crosta: pizzas y hot dogs XXL con un toque gourmet
Si bien Crosta es reconocido por sus pizzas a la leña, su propuesta de Crosta Dogs captó la atención de los fanáticos del street food. Estos panchos XXL se preparan con salchichas de Viena o veganas envueltas en masa de pizza y combinadas con toppings como queso brie, cebolla caramelizada, guacamole y jalapeños. La fusión de ingredientes hace que cada opción tenga un perfil de sabor único.
El Galpón de Tacuara: cerveza artesanal y panchos con combinaciones innovadoras
Este referente cervecero en Palermo, Belgrano y otras localidades no solo se destaca por su variedad de cervezas artesanales, sino también por su oferta gastronómica. Sus panchos gourmet incluyen el Mexicano, con mayonesa de palta y pico de gallo, y el Americano, con queso cheddar, bacon y cebolla crocante. Cada opción está diseñada para maridar con su selección de cervezas de producción propia.
Ninina: cocina casera con opciones para cualquier momento del día
Reconocido por su cafetería de especialidad y opciones de brunch, Ninina también ofrece hamburguesas de calidad, incluyendo opciones vegetarianas y veganas. Sus medallones de vegetales, preparados con calabaza, zucchini y porotos negros, se sirven en pan vegano con toppings frescos. Su ambiente moderno y su propuesta gastronómica saludable lo han convertido en una opción atractiva dentro del circuito de comida internacional en Buenos Aires.
Ribs al Río la auténtica parrilla texana en la ciudad
Para los fanáticos de la barbacoa estadounidense, Ribs al Río ofrece carnes ahumadas a fuego lento con salsas caseras y guarniciones tradicionales. Sus ribs, brisket y pulled pork se sirven en porciones generosas y acompañados de coleslaw, mac & cheese y pan de maíz. La combinación de métodos de cocción y sabores intensos lo posiciona como un referente del estilo texano en Buenos Aires.
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