Comer rico y sano es posible: receta fácil y rápida de brownies proteicos

Los brownies proteicos caseros se convirtieron en una alternativa cada vez más elegida por quienes buscan opciones dulces sin descuidar la alimentación. Este tipo de recetas permite disfrutar de un sabor intenso y delicioso, pero con un perfil nutricional más equilibrado, ideal para sumar proteínas y reducir el exceso de azúcares o grasas presentes en las versiones tradicionales.

Uno de sus principales beneficios es la practicidad: suelen prepararse con pocos ingredientes, en pocos pasos y en poco tiempo, lo que los hace perfectos para tener listos durante la semana. Además, pueden adaptarse fácilmente según los gustos o necesidades: con cacao amargo, harinas integrales, frutos secos o endulzantes naturales, logrando resultados igual de tentadores.

Estas recetas demuestran que es posible comer rico y sano al mismo tiempo. Los brownies proteicos caseros funcionan tanto como colación, postre o snack post entrenamiento, aportando saciedad y energía sin culpas; así, se transforman en una opción versátil que combina placer, nutrición y simpleza en una sola preparación.

Receta de brownies proteicos

Ingredientes

• 2 huevos.

• 2 cucharadas de aceite de coco o aceite neutro.

• 3 cucharadas de cacao amargo en polvo.

• 1 scoop de proteína en polvo (chocolate o vainilla).

• 3 cucharadas de harina de avena o avena procesada.

• 2 cucharadas de edulcorante o azúcar.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• 1 chorrito de leche o bebida vegetal.

• Opcional: nueces o chips de chocolate amargo.

Preparación

1. Colocar los huevos en un bowl y batirlos ligeramente.

2. Agregar el aceite y el edulcorante y mezclar bien.

3. Incorporar el cacao en polvo y la proteína, integrando hasta que no queden grumos.

4. Sumar la harina de avena y el polvo de hornear.

5. Agregar de a poco la leche hasta lograr una mezcla espesa pero fluida.

6. Incorporar las nueces o chips si se desea.

7. Volcar la preparación en un molde chico forrado con papel manteca.

8. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos.

9. Retirar cuando el centro esté apenas húmedo para que queden bien húmedos.