El pan de carne es una opción ideal dentro de las recetas de cocina para quienes buscan un plato sabroso y fácil de preparar. Su textura jugosa y su sabor especiado lo convierten en una elección popular en muchas mesas. A diferencia de otras preparaciones, esta versión simplificada permite lograr un resultado delicioso con pocos ingredientes y en poco tiempo. Descubrir la receta de pan de carne más sencilla garantiza un plato versátil que puede servirse tanto caliente como frío.
Ingredientes para el pan de carne
- Carne picada: 700 g
- Huevo: 1 unidad
- Cebolla: 1 unidad
- Morrón: 1 unidad
- Aceite: 1 chorrito
- Leche: 1/2 taza
- Ketchup: 1/2 taza
- Comino: 1 cucharada
- Nuez moscada: 1/2 cucharadita
- Laurel: 2 hojas
- Sal y pimienta: a gusto
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Paso a paso para preparar la receta de pan de carne
Con ingredientes simples y un tiempo de cocción reducido, se puede disfrutar de un plato jugoso, especiado y lleno de sabor
- Preparar las verduras: Picar finamente la cebolla y el morrón.
- Saltear: En una olla con un poco de aceite caliente, cocinar la cebolla y el morrón con sal y pimienta hasta que estén tiernos (aproximadamente 5 minutos).
- Agregar los condimentos: Incorporar el ketchup, la leche, el comino, la nuez moscada y el laurel. Mezclar bien y cocinar a fuego bajo hasta que rompa hervor. Luego, retirar del fuego y dejar entibiar.
- Preparar la carne: En un bol grande, colocar la carne picada y el huevo. Condimentar con sal y pimienta y amasar hasta integrar bien.
- Unir las preparaciones: Cuando la mezcla de cebolla y morrón esté tibia, agregarla a la carne y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Preparar el molde: Engrasar un molde de budín inglés con aceite y espolvorear con pan rallado.
- Hornear: Rellenar el molde con la mezcla de carne y llevar al horno a baño maría. Cocinar a 180°C durante 50 minutos o hasta que la carne esté firme al tacto.
- Reposo y desmolde: Retirar del horno y dejar entibiar antes de desmoldar.
- Servir: Cortar en rodajas y acompañar con ensaladas, puré o la guarnición de preferencia.
Cinco acompañamientos para el pan de carne
- Puré de papas cremoso: Una opción clásica y suave que complementa la textura del pan de carne.
- Ensalada fresca: Mezcla de hojas verdes, tomate y cebolla para un toque ligero y refrescante.
- Papas al horno: Papas cortadas en gajos, condimentadas con especias y cocidas hasta que estén doradas.
- Arroz especiado: Arroz blanco con un toque de comino y ajo para potenciar los sabores.
- Verduras salteadas: Zanahoria, zucchini y pimientos cocidos a la sartén con un poco de aceite de oliva.
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