Hay días en los que no tenemos tantas ganas de cocinar, pero igual queremos comer algo rico. Para esos momentos existe una receta de cocina fácil y clave: bifes a la criolla. Se trata de una preparación que no requiere de mucho esfuerzo, es deliciosa y perfecta para un almuerzo o cena.
La receta de Paulina Cocina para hacer bifes a la criolla
La influencer culinaria Paulina Cocina compartió en redes sociales una receta para hacer en esos días donde no querés dedicarle tanto tiempo a la cocina, aunque sí comer un plato rico y que parezca elaborado. Los bifes a la criolla son una preparación que lleva varios ingredientes, pero que se colocan todos en una olla y solo hay que esperar.
Ingredientes
- 4 bifes de carne (pueden ser de cuadril, nalga u otro corte).
- 1 cebolla grande
- ½ morrón rojo
- ½ morrón verde
- 2 papas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de tomate triturado
- 1 taza de caldo o agua.
- Pimentón
- Pimienta
- Sal
Preparación paso a paso
- Pelar y cortar las papas en rodajas. Por otro lado, cortar los morrones y las cebollas en tiras. Reservar.
- En una olla con un chorrito de aceite colocar las papas como base, por encima acomodar la carne, cebolla, morrón y condimentos.
- Repetir en varias capas hasta terminar con los ingredientes.
- Agregarle el agua/caldo con el tomate.
- Cerrar la olla a presión y se cocina durante aproximadamente 20 minutos. Si tenés una olla común ponerlo a fuego muy bajito durante media hora o 40 minutos.
- Dejar reposar antes de servir. Y listo ya tenés un delicioso plato para disfrutar.
Los bifes a la criolla no requieren de mucha atención y son un plato delicioso
- Consejo: antes de servir podés añadirle a último momento arvejas de lata para añadirle más textura y un toque distinto al clásico plato. En caso de que elijas arvejas congeladas deberías añadirlas en el paso 3 para que se cocinen. Mientras que si es solo de lata podés añadirlas cinco minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.
Cerrar sesión