Si estás buscando una opción dulce, nutritiva y que no te quite mucho tiempo, estas cookies de banana y avena son la solución definitiva. Se trata de una alternativa saludable que prescinde de las harinas refinadas y permite aprovechar esas bananas maduras que suelen quedar olvidadas en la frutera.
Los ingredientes necesarios para hacer las cookies FIT de banana y avena
Para obtener aproximadamente una docena de galletas, solo necesitás estos elementos básicos:
- 150 g de avena.
- 2 bananas maduras (aporta el dulzor natural).
- 80 g de coco rallado.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Chocolate amargo triturado (a gusto).
Preparación exprés paso a paso de las cookies FIT de banana y avena
- Alistar el horno: Precalentalo a 180 °C. Prepará una placa con papel manteca o apenas un toque de rocío vegetal.
- El puré base: En un bowl, pisá las bananas con un tenedor hasta que el puré esté liso. Tip: Cuanto más maduras estén, más dulces y ricas quedarán.
- Húmedos: Agregá el huevo y la miel al puré. Mezclá bien hasta integrar.
- Secos: Incorporá la avena, el coco rallado y el polvo de hornear. Usá una espátula para unir todo hasta lograr una masa húmeda y consistente.
- El toque final: Sumá los trozos de chocolate amargo y distribuilos de manera pareja.
- Formado: Con una cuchara, armá pequeñas porciones sobre la placa y aplastalas levemente.
- Cocción: Llevá al horno entre 15 a 20 minutos o hasta que la base esté dorada.
- Enfriado: Es fundamental dejarlas enfriar unos minutos antes de retirarlas; esto les dará la consistencia final necesaria.
Un dato clave a tener en cuenta es que al no contener harinas blancas, estas galletas son una excelente fuente de fibra y energía sostenida, ideales para la merienda post-entrenamiento o el desayuno de los chicos.
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