Receta de heladitos proteicos de frutos rojos y chocolate blanco: ideal para hacer en verano

Existe una receta de helados proteicos de frutos rojos y chocolate blanco que es ideal para combatir el calor este verano. Si te gusta mucho el helado pero no querés comerlo seguido para cuidar tu salud, esta receta te va a encantar.

A diferencia de los helados de heladería, llenos de azúcares y conservantes, estos son caseros y se preparan en minutos. Se hacen a base de yogur, frutos rojos y banana y llevan una cobertura de chocolate blanco.

Si no podés o no querés consumir chocolate blanco, podés reemplazarlo por un cacao al 70% sin azúcar, una alternativa mucho más saludable para aquellas personas que no consumen azúcar. Al contener yogur y leche en polvo, son altos en proteína. 

Receta de helado de frutos rojos y chocolate blanco 

Ingredientes (4 unidades)

• 1 puñado de frutos rojos (o frutillas o arándanos)

• 1 yogur natural (170 g)

• 1/4 taza de leche en polvo descremada

• Esencia de vainilla y endulzante a gusto

• 1 banana grande

• Moldes para helados y palitos de helado

Para la cobertura:

• 150 g de chocolate blanco + 2 cdas de aceite (puede ser de oliva o coco)

Preparación

1. En un bol, mezclar frutos rojos (previamente lavados) con yogur, la leche en polvo, la esencia de vainilla y el endulzante a gusto.

2. En el molde para helados, colocar la banana e insertarle el palito de helado.

3. Arriba, tirar el relleno que armaste de frutos rojos.

4. Llevar al freezer por mínimo 4 horas. 

5. Derretir el chocolate de 15 en 15 segundos al microondas, hasta que quede bien fluido para bañar los helados. Tirárselo por encima a los helados. También podés hacerle hilos con un tenedor o déjalos sin bañar.

6. Llevar al freezer un rato más para que se endurezca bien.

7. ¡Listo!