Receta de oro: galletitas keto sin harina ni azúcar, con solo 3 ingredientes y deliciosas

Existe una receta de oro para preparar galletitas sin harina y sin azúcar, keto, deliciosas y saludables. Si sos celíaco, sensible al gluten, sufrís de problemas gastrointestinales o bien querés llevar una alimentación keto o antiinflamatoria, esta receta te va a encantar. Es ideal para preparar un sábado a la tarde y acompañar con el mate. Además de ser saludables, quedan muy ricas y podés comerlas sin preocuparte por tu salud y también son veganas.

Las galletitas de paquete son productos ultra procesados en los que, generalmente, caemos a diario ya que basta con ir al supermercado y comprarlas. Sin embargo, estas galletas están llenas de químicos y conservantes dañinos para nuestra salud si se comen a diario, que alteran la microbiota intestinal. Estas galletitas se preparan con apenas tres ingredientes, son fáciles de hacer y no te van a llevar más de 15 minutos. La receta fue compartida por la usuaria de TikTok @veggie.attack, que se dedica a compartir recetas veganas en su perfil. Se aconseja que mires el video para no perderte los detalles del paso a paso.

Receta de galletitas keto sin harina y sin azúcar

Ingredientes

• 6 dátiles.

• 3 cucharadas de mantequilla de maní.

• 50 gr de harina de almendras (podés reemplazar por la harina que prefieras).

Preparación

1. Primero vas a quitar el carozo de los dátiles y los vas a dejar reposar en agua tibia durante 10 a 15 minutos.

2. Descartás el agua de los dátiles y procesas con el resto de los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.

3. Formás bolitas y las colocas en una superficie antiadherente, las pisas con el tenedor para darle la forma.

4. Cocinalas en el horno a 180 grados durante 15 minutos y ¡listo para disfrutar!