Desayunar o merendar unos bizcochitos de grasa caseros siempre es un buen plan. Existe una receta para prepararlos que no lleva levadura y con la que se pueden hacer de forma fácil y rápida, ideal para disfrutar con la familia, los amigos y unos buenos mates.
La receta clave para preparar bizcochitos de grasa
Los bizcochitos de grasa son la opción perfecta para llevar a una juntada con amigos o en familia. La preparación no es demasiado complicada y se hace en menos de 30 minutos, pero además es una opción económica, lleva pocos ingredientes y se puede hacer en cantidad.
El paso a paso de la receta de cocina es el siguiente:
Ingredientes (para cuatro personas)
- 250 g de harina 0000
- 70 g de grasa vacuna (puede sustituirse por manteca, pero el resultado cambia)
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 ml de agua tibia (aproximadamente)
Los bizcochitos de grasa llevan pocos ingredientes y se pueden preparar en solo 30 minutos
Preparación paso a paso
- Mezclar la harina, sal y el polvo de hornear en un bowl.
- Sumar la grasa a temperatura ambiente e integrarla con las manos hasta tener una textura arenosa
- Agregar el agua tibia de a poco y comenzar a amasar. No es necesario utilizar toda el agua, es clave ir evaluando cuánto necesita.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta dejarla de 1 cm de espesor. Por otro lado, precalentar el horno a 200°.
- Cortar círculos pequeños, se puede usar un cortante, vaso pequeño o cualquier recipiente que tenga la forma deseada.
- Llevarlos a una placa para horno (sin enmantecar) y tener cuidado de dejar espacio entre ellos al menos de “un dedo”, ya que durante la cocción va a crecer.
- Hornear entre 12 y 15 minutos, o hasta que se vean doraditos por arriba.
- Retirar y dejar enfriar un poco antes de disfrutarlos.
Esta receta de bizcochitos de grasa rinde para 25 unidades y se puede compartir entre 4 personas
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