Decidir qué cocinar es una de las tareas más complicadas, especialmente cuando querés innovar. Por suerte, existe un plato con el que podés resolver cualquier almuerzo o cena de manera fácil: pastel de pollo. Se trata de una preparación fácil que se puede hacer en casa sin problemas.
Cómo hacer pastel de pollo: la receta clave
El influencer de cocina Andrés Simón (@lasrecetasdesimon en Instagram) compartió su reversión del icónico arroz con pollo, pero en formato pastel. Se trata de una preparación simple, que reúne cremosidad y mucho sabor. Esta receta es clave para disfrutar de un gran clásico en el almuerzo o la cena, pero de una manera distinta."Ideal para cuando querés cambiar un poco sin irte muy lejos", señaló el influencer.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (si no puede ser con pata y muslo).
- 1 cebolla.
- 1 cebolla de verdeo.
- 300 ml de crema de leche.
- 1 taza de arroz.
- Mostaza.
- Especias, sal y pimienta.
Preparación paso a paso
- Cortar las pechugas en trozos grandes y dorar en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
- En la misma sartén saltear la cebolla, la cebolla de verdeo hasta dorar bien. Luego sumar crema y una buena cantidad de mostaza.
- Volver a llevar el pollo a la sartén con la salsa y darle solo un ratito de cocción. Reservar.
- Por otro lado, preparar el arroz en una olla de forma habitual. Esperar que hierva, retirar y reservar.
- En una fuente para horno con aceite de oliva, colocar el arroz y armar una base con bordes. Colocar encima el pollo cremoso y volver a cubrirlo con arroz.
- Llevar al horno al máximo y cocinar hasta que quede dorado.
El pastel de pollo es una reversión de un gran clásico que logra mantener la cremosidad y todo el sabor