Sin harina: la receta para hacer tarta de brócoli super saludable

Comer rico y saludable puede ser todo un desafío, pero existe una alternativa nutritiva con muchísimo sabor: tarta de brócoli y morrón con base de papa. Se trata de un clásico sin harinas que se presenta como una opción saludable y muy saciante, ideal para llevar una dieta equilibrada.

Receta saludable: cómo hacer tarta de brócoli sin harinas paso a paso

La creadora de contenido Victoria Campos (@vekkkkk en Instagram) compartió su receta para hacer una tarta de brócoli, morrón y queso sin harina. Se trata de una preparación que tiene varios pasos, pero es muy simple de hacer. Además de ser nutritiva y más liviana, reúne muchísimo sabor y es una opción perfecta para resolver el almuerzo o la cena con un plato elevado sin mucha dificultad.

Ingredientes

• 3 o 4 papas
• 1 paquete de brócoli 
• 1 cebolla
• 1 morrón 
• 3 huevos
•  Leche
• 1 cda de queso crema
• Queso crema y port salut
• Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto.

Preparación paso a paso 

1. Primero, para armar la base, en una fuente para horno con un chorrito de aceite de oliva, hay que pisar las papas hervidas, sumarle por encima sal, pimienta y aceite a gusto.
2. Llevar a un horno fuerte hasta que la base esté dorada y firme. Reservar. 
3. Mientras se hace la base, corta la cebolla en julianas y el morrón en cuadrados pequeños. Saltearlos en una sartén y reservar. 
4. Por otro lado, en un bol, mezclar los 3 huevos, un chorrito de leche, una cucharada de queso crema y el brócoli cocido.
5. Incorporar el morrón y la cebolla, el queso en hebras y volver a mezclar. Condimentar a gusto. 
6. Luego, colocar la mezcla del relleno sobre la base de papa ya cocida. 
7. Sumarle fetas de queso Port Salut arriba y llevar al horno hasta que se gratine y quede bien dorada.