Torta sandwich de miga: receta para los cumpleañeros fan de lo salado

La torta clásica de cumpleaños ya no va más para quienes son team salado. Quienes prefieren la sal por sobre el azúcar tienen la opción perfecta para cantar el "que los cumplas muy feliz": torta de sandwich de miga. Si bien hace tiempo se popularizó esta versión en las redes sociales, muy pocos deciden hacerlo en casa, a pesar de que es muy fácil. Es por eso que, a continuación, compartimos la receta.

Receta de torta de sandwich de miga

Tiempo atrás, una persona muy creativa compartió en redes sociales que para su cumpleaños había elegido soplar las velitas en una torta de sandwich de miga. Desde entonces, los team salado comenzaron a inclinarse por esta opción. Para prepararla en casa, se necesitan los siguientes ingredientes y seguir estos pasos:

Ingredientes

• 3 paquetes de pan de miga blanco.
• 250 g de jamón cocido.
• 200 g de queso de máquina.
• 3 huevos duros.
• 1 lata grande de atún.
• 1 tomate grande.
• 1 lechuga chica.
• 200 g de mayonesa.
• 200 g de queso crema.
• 2 cucharadas de mostaza (opcional).
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

1. Preparar los rellenos: picar los huevos duros y mezclarlos con mayonesa, sal y pimienta. Escurrir el atún y mezclarlo con mayonesa. Lavar y secar bien la lechuga. Cortar el tomate en rodajas finas y retirar las semillas para que no humedezca el pan.
2. Armar la torta (por capas): colocar una base de pan de miga sobre una fuente. Untar con una capa fina de mayonesa o queso crema. Primera capa: jamón y queso. Segunda capa: mezcla de huevo. Tercera capa: atún. Cuarta capa: jamón, queso, lechuga y tomate. Intercalar siempre una capa de pan entre cada relleno y presionar suavemente para que quede firme.
3. Cubrir y decorar: mezclar queso crema con un poco de mayonesa y cubrir toda la torta, incluyendo los laterales. Decorar con aceitunas, tomates cherry, huevo rallado, jamón picado o lo que se prefiera.
4. Reposar en heladera: tapar con film y llevar a la heladera al menos 4 horas (idealmente toda la noche) para que se compacte y sea más fácil de cortar.

Es fundamental no excederse con el relleno para que no se desarme al cortar. Asimismo, se recomienda secar bien las verduras y, por otro lado, apoyar un poco de peso encima mientras reposa en la heladera para que quede más firme. Por último, lo mejor es cortar con cuchillo largo y bien afilado, limpiándolo entre corte y corte.