En la primera semana de marzo la inflación en Alimentos y Bebidas aumentó 1,6% contra una semana atrás y se convirtió en la segunda mayor suba en el año. Quitando la de la primera de febrero, que fue del 2,6%, fue la más elevada desde noviembre. "Sucede después de una semana sin inflación en el rubro", destacó el informe de lcg.
La inflación mensual promedio de las últimas cuatro semanas desaceleró 0,2 puntos a 4%, pero "todavía muy por encima del promedio de meses anteriores". Más de dos tercios de la inflación semanal la explicaron los aumentos de Carnes y Bebidas (1,1 punto porcentual).
Las principales subas de la semana:
- Bebidas: 3,6%
- Aceites: 3,2%
- Azúcar y dulces: 2,1%
- Carnes: 1,8%
- Lácteos: 1,6%
MÁS INFO
"Fuerte incremento de los productos con aumento de precios: +7 puntos contra la semana previa (20% de la canasta relevada. Las variaciones de precios presentaron mayor cantidad de valores extremos positivos y dispersión respecto a la semana previa.
Por su parte, la inflación mensual promedio de las últimas 4 semanas se desaceleró 0,2 puntos, ubicándose en 4%. Bebidas, Carnes y Panificados aumentaron por encima del 5% en el mes.
Las principales subas en el mes:
- Bebidas: 5,9%
- Carnes: 5,5%
- Panificados y pastas: 5,1%
- Lácteos y huevos: 3,4%
El cierre de febrero
La última semana de febrero volvió a mostrar presión en los precios de los alimentos y confirmó un escenario alcista para la inflación del mes. Según el último relevamiento de Eco Go, el rubro alimentos y bebidas registró una suba del 0,5% semanal, consolidando un cierre de mes con aumentos sostenidos en productos clave de la canasta básica y un impacto directo sobre el consumo de quienes menos tienen.
El informe de la consultora detalló que en la cuarta semana de febrero los alimentos y bebidas avanzaron 0,5%, lo que dejó la variación promedio mensual en 2,9%. En términos interanuales, el incremento alcanza el 38,3%, una cifra que refleja la persistencia de la inflación en uno de los componentes más sensibles del gasto familiar. Dentro del hogar, los alimentos subieron 2,9% en el mes, mientras que los consumidos fuera del hogar aumentaron 1,7%. El comportamiento dejó un arrastre estadístico de 1,1 puntos porcentuales, lo que condiciona el inicio de marzo.
MÁS INFO
En el acumulado de 2026, los alimentos y bebidas ya trepan 5,5%, en línea con un nivel general que, según la proyección del RPM, se ubicaría en torno al 3% mensual para febrero.. El detalle muestra que la presión no fue homogénea. Las carnes registraron una suba mensual del 5,2%, con picos en embutidos (7,2%) y carne vacuna (5,7%). También el pollo avanzó 2,5% y el pescado 1,8%. En la comparación interanual, el rubro carnes acumula un alza del 45,5%, lo que explica buena parte del deterioro del consumo.
Otro foco de tensión fueron los aceites y grasas, con un aumento del 6,8% en febrero. El aceite mezcla subió 9% y el aceite puro 4,1%, consolidando el alza de un rubro que ya acumula 12,2% en lo que va del año. En contraste, las frutas mostraron una leve baja del 0,4%, traccionadas por la caída de la manzana (-2,1%), mientras que las verduras subieron 3,2%, aunque con menor intensidad que en enero.
Cerrar sesión