Mientras el Gobierno nacional lleva adelante una política de ajuste en contra del bolsillo de los trabajadores, desde el gobierno de Formosa, encabezado por Gildo Insfrán, refuerza el compromiso con las políticas alimentarias que sostienen el consumo real de las familias frente a un contexto nacional adverso. Bajo el Programa provincial Soberanía Alimentaria Formoseña, la provincia ofrece una respuesta concreta a la crisis que atraviesa el país y protege a los sectores en situación de vulnerabilidad frente a la fuerte caída del consumo masivo.
Desde el Ejecutivo formoseño advierten que la baja en el ritmo de la inflación nacional no necesariamente refleja una recuperación del poder adquisitivo, sino que, por el contrario, está asociada a una contracción significativa del consumo. Según especialistas, la reducción de la demanda responde a la fuerte pérdida de salarios y jubilaciones, que limita el gasto de los hogares y deprime las ventas en supermercados y el uso de servicios básicos, como el gas, que en algunas provincias cayó más de un 15% interanual.
Esta semana, los centros de venta de alimentos volverán a abrir sus puertas los días jueves 19 y sábado 21 de junio, de 7:30 a 12:30, garantizando el acceso a una amplia variedad de productos frescos, carnes, alimentos básicos y gas envasado a precios accesibles.
En los distintos puntos de comercialización (ubicados en la Avenida Néstor Kirchner 1855, entre otros) las familias formoseñas encuentran alimentos de producción local a precios sensiblemente inferiores a los del mercado, fortaleciendo la producción paippera para proteger el bolsillo. Entre las ofertas de frutas y verduras figuran acelga, cebollita, perejil y rúcula a $500 el mazo; achicoria a $400; lechuga a $1300; batata y zanahoria a $1000 el kilo; cebolla a $800; tomate a $1300; morrón a $2200; pepino a $1000; calabaza y zapallo cabuto a $800; y espinaca a $500.
En materia de carnes, la reciente incorporación de la firma Mundo Consumo sumó carne de búfalo al catálogo habitual: nalga de búfalo a $8900 el kilo, costeleta de cerdo a $7300, y milanesa de búfalo a $9600 por kilo. Esta variedad complementa la oferta tradicional de carne vacuna, de cerdo, de ave, pescado, yacaré, embutidos, chacinados y empanizados.
Además, la pyme formoseña Tecno Alimentos amplía la propuesta con una gama de productos congelados que incluyen frutas (banana, ananá, naranja, palta) y hortalizas (zapallo, zanahoria escama, cebolla asada, pepino), junto a carnes congeladas de pollo y pescado.
El programa también sostiene una oferta de alimentos esenciales a bajo costo: leche Cremigal a $1300, leche en polvo a $7500, aceite Vicentin a $2000, fideos desde $900, puré de tomate a $600, pan Casapan a $1500, yerba mate a $1500, azúcar a $800, además de arroz, harinas y otros productos de molinos formoseños. A esto se suma el suministro de garrafas de gas de 10 kilos a $15.000 a través de la empresa provincial REFSA Gas.