Con el objetivo de mejorar la competitividad, garantizar previsibilidad y generar mayor valor agregado en origen, el gobierno de Misiones avanza en una batería de medidas estratégicas, para fortalecer la producción y la industrialización de la mandioca en la provincia en el inicio de la cosecha. La provincia de Misiones es líder indiscutido en la producción de mandioca en Argentina con el 80% de la producción nacional a través de unas 35.000 hectáreas cultivadas. Involucra a más de 10.000 productores familiares.
Una de las decisiones gubernamentales para poder concretar estos objetivos es la puesta en marcha del Laboratorio de Análisis de Agua y Alimentos en la ciudad misionera de Puerto Rico. La infraestructura ya cuenta con equipamiento instalado y permitirá descentralizar servicios técnicos que hasta ahora implicaban mayores costos y tiempos para las industrias del centro y norte provincial. Es por eso que junto a la Cámara Empresarial Clúster de la Mandioca Misionera, la provincia intensifica su apoyo a través de una agenda integral con el objetivo de sostener el arraigo rural, fortalecer la agroindustria y ampliar los mercados.
El nuevo laboratorio reducirá gastos logísticos, agilizará los tiempos de respuesta y mejorará los estándares de calidad. Además, permitirá la producción de productos con un mayor valor agregado. La iniciativa impacta de manera directa en la competitividad del sector y consolida y mejora capacidades técnicas dentro de la provincia.
Además, el Ministerio de Industria provincial trabaja en el diseño de líneas de crédito a tasa bonificada, destinadas a financiar la cosecha y los servicios relacionados, con el objetivo de acompañar el ciclo productivo en un momento clave del calendario agrícola y brindar herramientas financieras tanto a productores como a industrias. El acceso a estos créditos permitirá sostener la actividad, planificar inversiones y evitar interrupciones en la cadena de valor, generando mayor previsibilidad y reduciendo los riesgos asociados al inicio de la cosecha.
Reformas impositivas para dinamizar el sector industrial
Otro eje estratégico es la gestión ante el Gobierno nacional para reducir la alícuota del IVA de la fécula de mandioca al 10,5%, equiparándola a la de otros insumos como la harina de trigo. Actualmente, la fécula tributa el 21%, lo que genera una desventaja competitiva para la economía regional, cuya capacidad industrial se concentra en Misiones.
Esta adecuación impositiva permitirá dinamizar la demanda industrial y otorgar mayor previsibilidad a la siembra. También incentivará inversiones y el desarrollo de alimentos, especialmente en segmentos en crecimiento como los productos libres de gluten, donde la fécula de mandioca cumple un rol central.
De este modo, Misiones refuerza su política de apoyo al sector, con el objetivo de fortalecer la industrialización local, ampliar mercados y consolidar a la provincia como referente nacional en la producción de fécula de mandioca.
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