En un contexto económico donde cada peso cuenta, una pyme láctea bonaerense está haciendo historia: decidió absorber el 21% de IVA en 80 de sus productos hasta fin de año. Esta medida, pionera en el sector, llega cuando el 26% del precio de los lácteos son impuestos.
¿Qué productos tendrán descuento del IVA?
La empresa Luz Azul, con más de 60 locales en el país, lanzó su campaña "Chau IVA" que beneficia a 80 artículos de su línea. Cada mes rotarán 8 productos sin el impuesto, comenzando en junio con:
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Queso Gouda
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Chorizo colorado
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Hummus clásico
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Jugo de manzana
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Tapas de empanadas
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Sal parrillera
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Pepinillos
Gabriela Benac, directora de la compañía, explicó: "percibimos que el consumidor lo único que busca son buenos precios, promociones y ofertas. Por eso, y al ver que el gobierno actual todavía no bajó los impuestos en los productos comestibles, decidimos hacerlo nosotros".
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Y añadió: "Estamos en un contexto económico en el que la inflación sigue siendo un tema central para las familias argentinas. A pesar de que los índices han mostrado señales de desaceleración en los primeros meses del 2025, los precios de muchos productos siguen altos, por eso, queremos darle un respiro a nuestros clientes para que no dejen de consumir lácteos". La medida contrasta con la evasión fiscal, ya que emiten factura con el descuento visible.
Impuestos en alimentos: ¿Cuánto pagás realmente?
Un estudio del Instituto Argentino de Análisis Fiscal (IARAF) revela datos alarmantes:
Alimentos Tipo I (lácteos, carnes, pan):
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IVA: 10,5%
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Carga tributaria total: 36,2%
Alimentos Tipo II (aceite, arroz, fideos, galletas, mermelada):
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IVA: 21%
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Carga tributaria total: 41,8%
Bebidas Tipo III (agua mineral, jugos):
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IVA: 10,5% + Impuestos Internos: 4%
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Carga tributaria total: 46,7%
Bebidas Tipo IV (gaseosas):
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IVA: 21% + Impuestos Internos: 8%
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Carga tributaria total: 48,1%
En productos esenciales como leche, carne y pan, $1.000 de cada $4.000 son impuestos. En lácteos específicamente, el 26% del precio final son tributos, mientras que sólo el 7% representa ganancias para el productor.
¿Por qué esta medida es revolucionaria?
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Transparencia fiscal: Desde abril, por disposición de ARCA, los tickets deben discriminar IVA. Luz Azul va más allá mostrando el precio sin ese 21%.
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Beneficio real: Mientras muchas empresas evaden, ellos formalizan el descuento.
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Alivio inmediato: En un país con inflación persistente, $100 de descuento por cada $500 gastados marca la diferencia.
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¿Dónde conseguir estos productos?
La cadena tiene locales en:
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Provincia de Buenos Aires (Azul, Tandil, Olavarría)
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Córdoba
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Santa Fe
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Entre Ríos
También distribuyen a minoristas independientes en otras provincias. Podés identificar los productos con descuento por los stickers especiales en las góndolas.
Adiós IVA: ¿Hasta cuándo dura la promoción?
La campaña "Chau IVA" se extenderá hasta diciembre 2025. Cada mes renovarán los 8 productos beneficiados, priorizando aquellos de mayor rotación familiar.
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