Para millones de personas, el café es sinónimo de arranque del día. Sin embargo, cada vez más especialistas coinciden en que tomarlo apenas uno se levanta no es la mejor opción. La clave, aseguran, está en entender cómo funciona el cuerpo y sus ritmos biológicos.
Aunque parezca contradictorio, el peor momento para tomar café es justamente a primera hora de la mañana. Esto se debe a que, al despertarse, el organismo ya produce altos niveles de cortisol, la hormona que regula el estado de alerta. Consumir cafeína en ese momento no potencia el efecto energético, sino que puede generar mayor tolerancia y reducir su impacto con el tiempo. Además, algunos expertos advierten que esta práctica puede aumentar el estrés o la ansiedad, sobre todo si se hace en ayunas.
Cuál es el mejor momento del día para tomar café
Según investigaciones y nutricionistas, el mejor momento para tomar café es entre las 9:30 y las 11:30 de la mañana. En ese horario, los niveles de cortisol comienzan a descender y la cafeína puede actuar de forma más efectiva.
Esto permite obtener un impulso de energía más estable, sin interferir con el ritmo natural del cuerpo ni generar picos innecesarios. Otra recomendación frecuente es esperar entre 60 y 90 minutos después de despertarse antes de tomar la primera taza.
Algunos especialistas señalan que existe una segunda ventana útil, entre la 1 y las 2 de la tarde, ideal para combatir el clásico bajón post-almuerzo. Sin embargo, a partir de la tarde el consumo debe moderarse. La cafeína puede permanecer en el organismo entre 5 y 7 horas, por lo que tomar café después de las 15 o 17 horas puede afectar el sueño.
Claves para aprovechar mejor el café
- Evitar tomarlo en ayunas.
- No consumirlo apenas despertar.
- Priorizar la mañana media como horario principal.
- Limitar su consumo por la tarde para no alterar el descanso.
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