Cierra un famoso supermercado en un shopping porteño en medio de la crisis de Milei

Un supermercado que había despertado expectativas por su propuesta innovadora bajó definitivamente sus persianas en uno de los shoppings más importantes de la Ciudad de Buenos Aires. Se trata del local que la cadena Libertad operaba en el Dot Baires Shopping, en el barrio de Saavedra, y que dejó de funcionar la semana pasada, a poco más de dos años de su inauguración.

La tienda había abierto en mayo de 2023 bajo el formato “Fresh Market”, un concepto que buscaba diferenciarse del supermercado tradicional. Con una inversión cercana a los 3 millones de dólares, el espacio ocupaba unos 1.800 metros cuadrados y ofrecía alrededor de 10.000 productos, con fuerte foco en alimentos frescos, saludables y elaboraciones propias.

Lejos de los pasillos clásicos, el local proponía un recorrido más cercano a un mercado gourmet, con islas temáticas, sectores de atención asistida y opciones de consumo dentro del mismo salón. Había panadería artesanal, carnicería, pescadería, quesos y fiambres, además de un área gastronómica con sushi, pizzería y platos listos preparados en el momento.

Por qué cerró el supermercado Fresh Market

El cierre sorprendió porque se trataba del primer desembarco del Grupo Libertad en Capital Federal y formaba parte de un plan de expansión más ambicioso. Sin embargo, fuentes del sector explican que el contexto económico de los últimos años golpeó con fuerza al consumo, especialmente en propuestas de perfil premium, mientras que los altos costos operativos, como los alquileres en shoppings y el mantenimiento de una gran plantilla, terminaron afectando la rentabilidad.

A este escenario se sumó un cambio clave. En 2024, la operación local pasó de manos del grupo francés Casino al conglomerado salvadoreño Calleja, que decidió concentrar su estrategia en el canal mayorista y en los hipermercados del interior del país.

Para el Dot Baires, la salida del supermercado deja vacante una superficie estratégica. Desde el grupo IRSA adelantaron que evalúan reconvertir ese espacio en una propuesta ligada al entretenimiento y las experiencias, en línea con la transformación que viene atravesando el shopping.