Corazón sano y defensas altas: la infusión que los expertos recomiendan tomar todos los días

Existe una infusión que los expertos recomiendan para mejorar la salud del corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Ahora que se aproximan los días más fríos del año, es importante proteger al cuerpo a través de la alimentación, para fortalecer las defensas y evitar enfermarse. Las infusiones son aliadas excelentes para esto, y además, una en particular es ideal para proteger al corazón.

Se trata del té negro. "El té negro es un tipo de té originario de China y se elabora a partir de la planta Camellia sinensis, la misma de la que provienen los tés blanco, verde y oolong”, explica Jamie Adams, MS, RDN, RPYT, dietista especializada en salud femenina y fundadora de Mamaste Nutrition, en diálogo con Real Simple. Y explica que lo que distingue al té negro de las demás variedades de Camellia es su método de elaboración, a través de un proceso llamado oxidación.

"El proceso de oxidación consiste en exponer las hojas de té al aire, permitiendo que las enzimas transformen sus compuestos naturales, lo que intensifica su sabor y color”, añade Samina Kalloo, RDN, CDN, dietista registrada, consejera nutricional y fundadora de Samina Kalloo Nutrition. Este componente tiene enormes beneficios para la salud, entre ellos, su capacidad de proteger el corazón y las defensas.

Por qué el té negro protege el corazón y mejora el sistema inmunológico

1. Favorece la salud del corazón

El té negro favorece la salud del corazón gracias a su alto contenido en polifenoles, que benefician a quienes tienen problemas cardíacos o desean prevenirlos. "Solo dos tazas al día pueden aportar entre 400 y 600 miligramos de flavan-3-oles, la cantidad diaria recomendada para apoyar la salud cardiovascular”, indica Kalloo. Estos compuestos vegetales ayudan a mantener niveles saludables de colesterol y a regular la presión arterial. Adams añadió que "un metaanálisis de ensayos clínicos controlados encontró que la suplementación con té negro redujo significativamente tanto la presión sistólica como la diastólica en comparación con los tratamientos de control".

2. Refuerza el sistema inmunológico

Además, los compuestos vegetales presentes en el té negro tienen propiedades antioxidantes, que pueden fortalecer el sistema inmune. "Los antioxidantes actúan eliminando los radicales libres del cuerpo y combatiendo el daño celular, lo que puede ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas”, dice Adams. “Estos poderosos antioxidantes se forman durante el proceso de oxidación”, agrega Kalloo. Cabe destacar que en 2005, se hizo un estudio que demostró que consumir una mayor variedad de alimentos ricos en flavonoides puede reducir la mortalidad por todas las causas y el riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas entre un 6% y un 20%.

Flavonoides: por qué son buenos para la salud

• Son antiinflamatorios naturales: los flavonoides ayudan a reducir la inflamación del cuerpo, lo que puede prevenir enfermedades crónicas como la artritis o problemas cardiovasculares.

• Tienen un gran poder antioxidante: estos compuestos combaten el daño celular causado por los radicales libres, ayudando a retrasar el envejecimiento celular y proteger al cuerpo de enfermedades crónicas.

• Proporcionan salud cardiovascular: mejoran la circulación, reducen la presión arterial y fortalecen los vasos sanguíneos, disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón.

• Regulan el azúcar en sangre: algunos flavonoides ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y estabilizar los niveles de glucosa, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.

• Fortalecen el sistema inmunológico: fortalecen las defensas del cuerpo, ayudando a combatir virus, bacterias y otras amenazas.

• Protegen al cerebro: los flavonoides apoyan la memoria, el aprendizaje y la salud cerebral en general, reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

• Protegen al sistema digestivo: favorecen la salud del sistema digestivo al equilibrar la microbiota intestinal y proteger la mucosa gástrica. Son un gran alimento para las bacterias "buenas" del intestino.

• Efecto relajante y antiestrés: algunos flavonoides tienen efectos calmantes que ayudan a reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo.