Hay clásicos que nunca pasan de moda y el tiramisú es uno de ellos. Cada 21 de marzo se celebra el Día Internacional del Tiramisú y en la ciudad de Buenos Aires hay una amplia oferta gastronómica para festejarlo. Sin embargo, para quienes buscan disfrutar de este clásico postre italiano en su mejor versión, hay cuatro lugares que se destacan.
Día Internacional del Tiramisú: estos son los mejores 4 lugares para ir a comer tiramisú en CABA
Con su combinación perfecta de café, cacao y crema suave, el tiramisú conquistó mesas en todo el mundo y también se ganó un lugar en la escena gastronómica porteña. Cada 21 de marzo, el Día del Tiramisú se convierte en la excusa ideal para redescubrirlo -o probar nuevas versiones- en distintos rincones de la ciudad de Buenos Aires.
Desde recetas fieles a la tradición hasta reinterpretaciones modernas, estos cuatro lugares ofrecen opciones imperdibles para homenajear este ícono de la pastelería italiana:
Enero
En Enero Restaurant, el tiramisú se sirve en copa y pensado para compartir, reafirmando la raíz italiana de la casa. Las capas combinan crema de mascarpone y vainillas de elaboración propia, humedecidas con café recién molido que aporta carácter y profundidad. La superficie se espolvorea con cacao, que equilibra dulzor y notas tostadas, mientras la textura aireada y envolvente hace que cada bocado sea armonioso. Este postre se integra con naturalidad a la impronta ítalo-argentina del restaurante, sin perder su identidad clásica.
- Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
La Capitana
En La Capitana, la Coppa Vetturino convierte el tiramisú en un postre que combina historia y sabor. Los bizcochos de vainilla se empapan con café al cognac, mientras que la crema de mascarpone y el chocolate picado aportan una textura suave, intensa y apenas crujiente. Servido en vaso labrado, se disfruta en porciones individuales dentro de un salón que remite a los años 40 y 50, con música y ambientación que rinden homenaje a Eva Perón.
- Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Del Río Cantina
En Del Río Cantina, el tiramisú se presenta como un clásico casero, preparado con queso crema, capas de bizcocho húmedo y un toque de cacao en polvo. Su textura es suave y se sirve en porciones pensadas para compartir. Esta versión sencilla y reconfortante se integra a la propuesta del restaurante, que combina platos italianos y argentinos con sabor casero, en un ambiente cálido y cercano que refleja el espíritu de cantina de barrio.
- Dirección: Av. García del Río 2957, Saavedra.
Ostende
En la carta dulce de Ostende, el tiramisú se presenta en formato lingote, un gesto que dialoga con la estética vintage del bodegón. La receta reúne mascarpone, vainillas, café, vino marsala y cacao en una combinación que privilegia la cremosidad y los aromas intensos. Es un postre que remite a la tradición italiana y que, en sintonía con la identidad del lugar, trae a la mesa sabores que evocan las sobremesas familiares de otros tiempos.
- Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
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