Tomar café todos los días tiene muchos beneficios para la salud, en especial para el cerebro. Este ritual tan común en la mayoría de la población no solamente ofrece un momento de disfrute, sino también una protección neurológica frente a enfermedades.
Contrario a la creencia popular, no hay un vínculo entre el consumo de café y niveles elevados de presión arterial cuando se consume con moderación (lo que equivale entre una a tres tazas por día).
“El café contiene una variedad de compuestos que contribuyen a sus posibles beneficios para la salud que actúan como antioxidantes en el cuerpo y pueden favorecer la salud de los vasos sanguíneos y mejorar la circulación”, dice Amna Haq, dietista especializada en Chicago, en diálogo con Real Simple.
“Proporciona nutrientes esenciales, como potasio, magnesio y vitaminas del complejo B”, agrega Juliana Vocca, nutricionista de Nueva Jersey. Junto con los polifenoles del café, estos nutrientes ofrecen beneficios bastante impresionantes para la salud, incluyendo mejoras en la salud cerebral, cardíaca, metabólica y renal.
Qué le pasa a tu cuerpo si tomás un café todos los días
1. Protección al corazón, el cerebro y regulación de los niveles de azúcar en sangre
“Las personas que beben entre dos y tres tazas de café por día ven mejoras en la salud cardíaca, menor riesgo de accidente cerebrovascular y un impacto positivo en el azúcar en sangre", dice Kendra Haire, dietista y dueña de Radiant Nutrition and Wellness.
2. Protección contra enfermedades autoinmunes, como esclerosis múltiple y Parkinson
"Además, sabemos que los polifenoles del café reducen la inflamación y generan un impacto positivo en personas que viven con enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple y el Parkinson”, comparte Haire.
3. Disminuye el riesgo de Alzheimer y diabetes tipo 2
También hay efectos neuroprotectores impresionantes asociados con el café. “A largo plazo, el consumo regular de café se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson”, agrega Haq. Incluso puede ser protector frente a la diabetes tipo 2.
4. Mejora el rendimiento deportivo
“El café puede mejorar el rendimiento deportivo como ayuda ergogénica gracias a la cafeína, al mejorar los niveles de energía, aumentar la percepción de energía y mejorar la concentración y el tiempo de reacción durante los entrenamientos”, dice Vocca.
Aspectos a tener en cuenta si tomás café todos los días
También hay factores a considerar cuenta cuando sos consumidor diario de café. “La moderación es clave. Se recomienda no consumir más de 400 miligramos (mg) de cafeína por día, lo que equivale aproximadamente a cuatro tazas de 240 ml", dice Vocca.
En este sentido, destaca que el consumo excesivo puede estar relacionado con "mayor ansiedad, alteraciones del sueño, problemas digestivos, dependencia y síntomas de abstinencia”.
Lo ideal es que tu última taza de café sea antes del mediodía u optar por descafeinado después de ese horario, puede ayudar a evitar problemas de sueño o ansiedad por la tarde.
Haq coincide en que estas bebidas deben disfrutarse con moderación. “Disfrutar el café con agregados puede encajar dentro de un estilo de vida saludable cuando se consume con moderación”, concluye.
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