En Buenos Aires, donde la oferta gastronómica crece y se reinventa a diario, hay un lugar que empieza a captar la atención. Se trata de Mago Parrilla de Mercado, una parrilla en el corazón del barrio porteño de Belgrano que se anima a romper moldes al combinar su propuesta de fuego y brasas con sabores exóticos y especiados del Medio Oriente.
Este sábado 7 de junio al mediodía, ofrecerá un almuerzo especial que incluye entrada, principales y postre, todo maridado con vinos de alta gama, a un precio único: $40.000 por persona. Se dará en el marco de la unión de los chefs Victoria Santos (Mago) y Malcom Lancioni (Farid), quienes ofrecerán un menú fuera de carta que fusiona técnicas parrilleras con ingredientes y recetas de Medio Oriente.
¿Dónde queda Mago Parrilla de Mercado y cómo será el evento?
Mago Parrilla de Mercado está ubicada en Monroe y Montañeses, en el barrio de Belgrano. Reconocida por su atención al producto y una propuesta moderna pero informal, Mago se consolida como un espacio de encuentro para quienes buscan parrilla con un toque creativo.
La propuesta especial del sábado 7 de junio nace de la alianza con Farid, el restaurante de Villa Devoto que comanda Malcom Lancioni y que se especializa en reinterpretar sabores de Medio Oriente con una mirada contemporánea. Junto a Victoria Santos, técnica en gastronomía formada en el IAG con paso por las cocinas de Martín Berasategui en el País Vasco, la dupla promete un recorrido culinario único, donde la brasa argentina se encuentra con especias, texturas y aromas de otras latitudes.
¿Cómo será el menú de Mago Parrilla de Mercado en colaboración con Farid?
La experiencia, pensada para el mediodía, estará acompañada por una selección de vinos de la bodega Nieto Senetiner, curada por la sommelier Marcela Rienzo, presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers. Las etiquetas ( que incluyen Semillón, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Criolla, Malbec y Sangiovese) fueron pensadas para acompañar cada plato y destacar sus matices.
El menú será así:
Entrada
- Panera casera con roll de queso y pan bazlama
- Pasta muhammad, elaborada con ajíes amarillos asados
Principales
- Kebab de res a la parrilla con salsa de yogur
- Ensalada templada de berenjenas con morrones, aceitunas negras, tomates secos, alcaparras, ajo y queso feta
- Repollo colorado a la brasa con hummus, lima y granada
Postre
- Baklava con helado artesanal de cardamomo
Por $40.000, este pop-up gastronómico se posiciona como una de las mejores opciones para quienes buscan salir a comer este fin de semana sin resignar creatividad ni calidad. Con capacidad limitada, se recomienda reservar con antelación a través del Instagram de Mago (@magoparrilla).
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