Se acerca el fin de semana y, con él, esa necesidad casi ritual de salir a disfrutar. Ya sea con amigxs, en pareja o para darse un gusto en soledad, Buenos Aires ofrece cada vez más opciones para quienes buscan comer rico, tomar algo distinto y vivir una experiencia que combine lo gastronómico con la belleza de la ciudad.
En ese marco, un rincón escondido pero vibrante viene ganando terreno entre quienes buscan propuestas nuevas: pizzas estilo napolitano, platitos para compartir y una selección de vinos jóvenes que sorprende. Todo eso, en un ambiente relajado, con buena música y una atmósfera que invita a quedarse.
Concepción Pizza y Vinito: el nuevo favorito cerca de Palermo y Belgrano
A solo dos cuadras de Palermo Hollywood, en la calle Concepción Arenal al 2400, este espacio llamado Concepción Pizza y Vinito se convirtió en uno de los secretos mejor guardados de la ciudad. Fuera del radar del circuito gastronómico más conocido, y a pasos de barrios como Las Cañitas y Belgrano, esta propuesta nació con una idea clara: buena comida, buen vino y una energía distendida, sin pretensiones.
Detrás del proyecto están Julián Martínez, Alejandro Giraldo y Jerónimo Tapuerca, tres amigos que se conocieron trabajando en distintos espacios gastronómicos y decidieron dar el salto hacia algo propio. Primero fue el café Padilla y Serrano, en Villa Crespo, y más tarde, la sinergia del grupo derivó en este nuevo espacio que combina lo mejor de sus mundos: café de especialidad por las tardes, platitos para picar, pizzas napolitanas de masa liviana y vinos seleccionados al detalle.
La cocina está a cargo de Julián Vieytes, quien diseña una carta de productos locales, con fermentaciones lentas y un 20% de harina orgánica. ¿Qué pedir? La respuesta no es fácil: entre los platitos, brillan opciones como la berenjena asada con ricota y garrapiñada de semillas, la burrata con hinojos asados o una original fainá con pesto y tomates frescos. Las pizzas, cocidas al estilo napolitano, van desde la clásica Margarita hasta combinaciones más osadas como apio, nuez y roquefort, o cebolla al vino tinto con queso brie.
La carta de vinos, curada por la sommelier Traianna Rosas, celebra etiquetas jóvenes, orgánicas y naturales, con presencia de naranjos, rosados y varietales frescos que maridan con toda la propuesta. Se puede pedir por copa o botella, ideal para acompañar una comida compartida.
Pero Concepción no es solo un restaurante. Con el ciclo Concepción x Amigos, el espacio abre sus puertas a cocinerxs invitados, DJs y artistas que transforman la noche con menús especiales, acústicos o sets de música house. Así, cada visita puede ser una sorpresa.
El lugar abre de martes a sábado desde las 15 h con café y pastelería, y desde las 19 h se encienden los hornos para la pizza y el vinito. Los domingos, también hay plan nocturno desde las 19 h. Con una ambientación cuidada, atención cálida y platos memorables, Concepción Pizza y Vinito se convirtió en parada obligada del nuevo mapa foodie porteño.
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