Lejos del bullicio de los polos gastronómicos más concurridos, un pequeño pueblo emerge como la opción perfecta para quienes buscan tranquilidad, historia y un festín de sabores auténticos. Se trata de Cortínez, una localidad que conserva su esencia rural y sorprende con una propuesta culinaria para comer de la mejor manera.
Este pequeño pueblo, desconocido todavía para el gran público ofrece la mezcla perfecta entre la posibilidad de disfrutar una gran comida y la belleza de un paisaje turístico rural típico de Buenos Aires. Cortínez se ubica en el partido de Lujan, a menos de una hora de la Ciudad de Buenos Aires y sus asados son el gran manjar.
El corazón de su oferta es el restaurante y casa de campo Don Obayca, un tenedor libre que se ha ganado la fama en la zona por la abundancia y calidad de sus platos. Su menú es un desfile de clásicos infalibles: comienza con una picada de campo con fiambres y quesos, seguida de empanadas fritas caseras. El plato fuerte es una parrillada completísima con achuras, asado, vacío y lechón, todo a las brasas. Para cerrar, incluye postres tradicionales y bebida.
Qué hacer en Cortínez
Además de su propuesta gastronómica, el pueblo invita a un paseo sereno y un viaje en el tiempo. Su centro se desarrolla alrededor del arbolado Boulevard Muñiz, creando un entorno ideal para una caminata tranquila.
El punto neurálgico de la historia local es la estación de tren Cortínez, que sigue en funcionamiento. Este edificio no solo es una parada ferroviaria, sino que también funciona como un centro cultural que preserva tesoros como un molinete original y un antiguo aljibe, postales de un pasado que se resiste a desaparecer.
Cómo llegar a Cortínez desde Buenos Aires
**En auto:** El viaje es rápido y directo. Se debe tomar el **Acceso Oeste (Ruta Nacional 7)** en dirección a Luján. Cortínez se encuentra a pocos kilómetros pasando la ciudad de Luján, y el trayecto total desde la Capital Federal no debería superar la hora de viaje.
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