El Pepper X se presenta como un verdadero desafío para los amantes del picante. Este "chile" sorprendió al mundo con su impresionante nivel de picor, alcanzó un récord Guinness en 2023 al acumular 2.69 millones de unidades en la escala SHU.
La escala Scoville fue la que midió la pungencia de los alimentos, y en este caso, el Pepper X dejó atrás incluso al conocido Carolina Reaper, que anteriormente poseía el título con 1.64 millones de SHU.
Detrás de este increíble logro se encuentra Ed Currie, un estadounidense que dedicó diez años a desarrollar este pimiento extremo. Para conseguir el resultado deseado, Currie experimentó con 100 cruces híbridos entre diversos "chiles", de los cuales logró que solo dos funcionaran.
El resultado de su arduo trabajo fue un producto que, por su intensidad, pocos se atrevieron a probar sin medidas de seguridad. Los expertos advirtieron que, si te animás a saborear el Pepper X, es recomendable tener experiencia previa con "chiles extremos".
“Usá guantes”, sugirieron, porque las recomendaciones no solo abarcaron la manipulación del alimento, sino también cómo reaccionar si la sensación de ardor se volvió insoportable. Algunos incluso experimentaron calambres abdominales y acidez estomacal luego de consumirlo.
El picante que puede ser la clave de la longevidad
La búsqueda de la longevidad es un tema que preocupa a muchas personas. Todos queremos vivir más años y hacerlo de buena forma, pero no es tarea fácil. Por eso, cada vez más gente busca alimentos y tratamientos que puedan ayudar a conseguirlo. Y según una estudio de la Universidad de Harvard, un producto natural que los mexicanos utilizan con frecuencia puede ser el secreto de la longevidad.
El estudio encontró que aquellas personas que consumieron chiles de manera frecuente, tienen menos riesgo de sufrir enfermedades como el cáncer o las cardiovasculares. Sin embargo, aún no se llegó a una conclusión definitiva al respecto.
El doctor Robert H. Shmerling, de la Universidad de Harvard, explicó cómo se debe consumir el chile correctamente para obtener todos sus beneficios. Él afirmó que es importante combinarlo con una alimentación balanceada y una vida saludable, que incluya actividad física constante.
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