Cuáles son las mejores 8 recetas para hacer los días de frío, según la Inteligencia Artificial

Llegó la temporada de frío a la Argentina y las bajas temperaturas son ideales para comer algo rico y calentito. Entre las diferentes opciones, la inteligencia artificial de Google, Gemini, analizó múltiples recetas y elaboró un listado con las mejores 8 para hacer este invierno. ¿Cuáles eligió?

Cuáles son las mejores 8 recetas para hacer los días de frío, según la Inteligencia Artificial

1. Locro

Este plato se considera tradición pura y lo mejor es que rinde un montón. Ideal para compartir y para que te dure varios días, el locro es una buena opción para las juntadas de muchas personas o simplemente tener varias porciones guardadas.

• ¿Qué lleva? Maíz blanco pisado, porotos, un festival de carnes (falda, pechito de cerdo, patitas, cueritos), zapallo, papa.
• El toque mágico: la "salsa de locro" o "fritanga" con pimentón, ají molido y cebolla de verdeo. ¡Ese picantito levanta a cualquiera!

2. Guiso de Lentejas

Este guiso es una opción económica, llena de energía y nutrientes. Te carga las pilas al máximo y te da esa sensación de satisfacción. Es ideal para recargar energías después de un día frío y agotador.

• ¿Qué lleva? Chorizo colorado, panceta, carne vacuna, zanahoria, papa, cebolla, morrón y, obvio, las lentejas.
• El toque mágico: podés agregarle batata o calabaza para un dulzor extra. Lo importante es que quede espeso, listo para mojar el pan.

3. Carbonada

Este plato es original y te sorprende con su mezcla de sabores dulces y salados, creando un caldo agridulce irresistible. Es ideal para sorprender a la familia con algo diferente y delicioso en un almuerzo o cena especial.

• ¿Qué lleva? Carne de vaca, choclo, batata, calabaza, duraznos (¡sí, duraznos!), papas, cebolla y morrón.
• El toque mágico: la cocción lenta hace que las frutas se integren perfecto con las verduras y la carne, creando un caldo agridulce que te envuelve.

4. Sopa crema de calabaza y zanahoria (con un toque de Jengibre)

Esta sopa es liviana, suave y muy reconfortante, con una textura sedosa que acaricia el paladar. Es ideal para una entrada elegante, una cena ligera y saludable, o simplemente para calentar el cuerpo de forma sutil.

• ¿Qué lleva? Calabaza y zanahoria, pura dulzura natural.
• El toque mágico: un poquito de jengibre fresco rallado. Le da un calorcito sutil y un aroma que te levanta el ánimo.

5. Pastel de Papas

Este pastel es amado por su simplicidad y la capacidad de gustar a grandes y chicos, evocando recuerdos de la cocina de la abuela. Es ideal para esos días en que buscás un clásico que te deje satisfecho y feliz, o para preparar en cantidad y tener listo.

• ¿Qué lleva? Una base de carne picada (con cebolla, morrón, verdeo, huevo duro y aceitunas) cubierta por un puré de papas cremoso.
• El toque mágico: ¡Gratinarlo con mucho queso! Esa capa dorada y crocante sobre el puré suave es lo más.

6. Caldo de Gallina

Este caldo es la esencia de lo casero, un "abrazo líquido" que revitaliza y reconforta el cuerpo y el alma. Es ideal para cuando el frío aprieta, te sentís un poco bajoneado o necesitás un estímulo nutritivo y casero.

• ¿Qué lleva? Gallina (o pollo), zanahoria, apio, puerro, cebolla y hierbas aromáticas.
• El toque mágico: su cocción lenta crea un caldo lleno de nutrientes y un sabor profundo. Podés tomarlo solo o con fideos.

7. Milanesas a la Napolitana con papas fritas

Aunque no es un guiso, su contundencia, el queso derretido y el calor de la salsa las convierten en un "permitido" delicioso para los días fríos. Son ideales para un almuerzo de fin de semana o una cena informal que te deja súper satisfecho y feliz.

• ¿Qué lleva? Una buena milanesa crocante (de ternera o pollo), jamón, queso y una salsa de tomate casera.
• El toque mágico: unas papas fritas bien doradas. Esa combinación es un mimo al alma.

8. Puchero 

Este puchero es amado por su generosidad y variedad de ingredientes, convirtiéndolo en un plato que alimenta a un batallón y evoca la abundancia de la comida familiar. Es ideal para grandes reuniones, cuando tenés mucha gente para alimentar, o simplemente para disfrutar de una comida completa y reconfortante.

• ¿Qué lleva? Diferentes cortes de carne (vacuna, cerdo, pollo), embutidos y una gran variedad de verduras (papa, batata, zanahoria, zapallo, choclo, repollo, garbanzos).
• El toque mágico: se suele servir en "dos vueltas": primero el caldo con los fideos, y luego las carnes y verduras.