El pan es una de las comidas con peor fama, ya que muchos los consumen a diario y terminan perjudicando su salud. Sin embargo, hay una opción keto que se puede hacer con atún por lo que, además de aportar un sabor particular, es rico en proteínas y bajo en calorías.
El pan de atún es una de esas recetas prácticas y rendidoras que salvan cualquier almuerzo o cena. Con ingredientes simples que solemos tener en la alacena y la heladera, esta preparación se transformó en un clásico de los que buscan una alimentación sana por su sabor, su textura húmeda y su versatilidad: se puede servir caliente, frío, como plato principal o incluso en una picada.
Además de ser una opción económica y sin complicaciones, el pan de atún es una excelente forma de incorporar pescado a la dieta diaria, especialmente para quienes no son fanáticos del sabor fuerte de otras especies. Lo bueno es que este pan puede comerse en desayuno untado con queso, o rellenar para hacer un sánguche para el almuerzo o la cena. A continuación, el paso a paso para prepararlo en casa.
Pan de atún simple y proteico: cómo se hace
Ingredientes
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1 lata de atún (al natural o en aceite, escurrida)
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2 huevos
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1 cucharadita de polvo para hornear
Paso a paso para hacer el pan de atún
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En un bowl, mezclar el atún desmenuzado con los huevos hasta formar una preparación homogénea.
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Agregar el polvo de hornear y mezclar bien.
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Verter la mezcla en un molde pequeño previamente engrasado o con papel manteca.
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Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado por fuera y firme al tacto.
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Dejar entibiar antes de cortar y servir.
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