La propuesta turística de la Provincia de Buenos Aires es amplia. Ofrece gastronomía, deportes, cultura e historia, como así distintas fiestas durante los fines de semana y este no será la excepción.
Hay quienes buscan playas, otros montañas, pero los verdaderos exploradores del paladar saben que la dulzura también tiene su geografía. Dos eventos únicos con corazón pastelero y espíritu bien bonaerense forman una ruta tan irresistible como empalagadora: el Campeonato del Alfajor en Avellaneda y la Fiesta Nacional del Postre en Balcarce.
¿Dónde realizar el Campeonato del Alfajor?
El Municipio de Avellaneda será sede del Campeonato del Alfajor Argentino, que reunirá a cientos de productores artesanales, industriales y gourmet. Los fans podrán acercarse al Parque La Estación, que se transformará por unos días en una pasarela de chocolate, dulce de leche, masa crocante y creatividad sin límites.
Al campeonato podrán acercarse el 20, 21 y 22 de junio, con entrada libre y gratuita. Del evento participarán celebridades que darán masterclass, habrá shows de bandas, actividades y stands. Además, el jurado de expertos elegirá al mejor alfajor de la Argentina. Este año habrá dos campeones: el del alfajor industrial y otro artesanal.
Poste Balcarce, una parada obligatoria
A unos 400 kilómetros hacia el sudeste de la provincia, entre sierras suaves y aire de campo, Balcarce no solo es la cuna de Fangio: también es la capital del postre. Allí se celebra, cada invierno, la Fiesta Nacional del Postre, un evento que pone al clásico “postre Balcarce” como protagonista, pero también da espacio a todas las dulzuras que hacen patria en la sobremesa argentina.
Este año se realizará la 21° edición del 18 al 20 de julio en el predio de la Sociedad Rural. Esta celebración empezó en 2004, como una promesa que luego rompería escalas. “La primera vez participe de la fiesta fue en 2010 y presenté un postre de moras en representación a las moras silvestres de Balcarce y en 2018 fui nombrada madrina de la fiesta”, contó Rocío Espinillo, madrina del evento en el que se reconoce como parte de la organización y el entusiasmo durante muchos años.
Durante el evento se organizan concursos de repostería, clases magistrales con chefs reconocidos y degustaciones. “Este evento tiene la particularidad de que cocina el postre más largo del mundo y este año será de 3 metros, es un desafío impresionante” , enfatizó Espinillo.
¿Cómo nació el postre Balcarce?
El postre Balcarce nació en una confitería del centro que, con los años, se volvió emblema. No se trata solo de una suma de ingredientes (bizcochuelo, crema, dulce de leche, merengue, coco), sino que es una armonía.
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