Millones de personas en todo el mundo utilizan el famoso separador de pizza, pero pocos saben que este ingenioso invento se creó y se patentó en Argentina en 1974. Esta curiosidad es solo una de las tantas creaciones argentinas que impactaron al mundo, desde el colectivo hasta la birome. Sin embargo, el pequeño objeto de plástico que revolucionó el delivery de pizzas pasó desapercibido durante años, a pesar de su gran importancia.
La historia del separador, conocido como "El cosito de la pizza", comienza con Claudio Troglia, un argentino apasionado por la gastronomía. Troglia, que era un gran consumidor de pizza, se percató de un problema común al recibir pedidos: el queso se pegaba a la tapa de la caja. “En casa éramos grandes consumidores de pizza y siempre sufríamos con la presentación al recibir el pedido”, recordó el inventor. Así fue como decidió ponerse las pilas y buscar una solución práctica.
Con su invento, un pequeño trípode de plástico que separaba la pizza de la tapa, trasladó su idea al Registro de Patentes, obteniendo la oficialización el 28 de febrero de 1974. Junto con el apoyo de su esposa, Claudio presentó el SEPI en varias pizzerías de Buenos Aires. Al principio, los dueños estaban escépticos: "Al principio nadie lo quería, pero cuando lo probaron, se dieron cuenta de su utilidad”, afirmó Troglia, quien vio cómo el invento comenzaba a ganar popularidad.
El reconocimiento finalmente llegó, y el separador de pizza se convirtió en un ícono del ingenio argentino. Hoy, Troglia comparte su historia en conferencias y eventos, inspirando a nuevas generaciones de inventores. "La creatividad no tiene fronteras", concluye, recordando que cada pequeño invento puede cambiar la forma en que vivimos.
Sin embargo, la felicidad del inventor no duró mucho, ya que apenas un año y medio después de su creación, otras empresas comenzaron a reproducir el SEPI de manera clandestina. “Llegaba a las pizzerías y me decían que ya lo tenían, pero no sabían de dónde venía”, rememoró Troglia, enfrentándose a un dilema donde su idea original no era respetada.
Las cosas se complicaron aún más cuando en 1985, una mujer estadounidense llamada Carmela Vitale patentó un diseño idéntico. “Fue un golpe duro, porque ella lo registró con la misma imagen y lo explotó en el mercado internacional", señaló Troglia. Sin el respaldo legal necesario, decidió no emprender acciones legales en el extranjero.
El camino del separador de pizza inspira a nuevos emprendedores en Argentina, quienes buscan innovar en el ámbito gastronómico. "Cada invento cuenta una historia", afirma Troglia, recordando que la creatividad nacional sigue viva. Así, el SEPI no solo es un ícono, sino un recordatorio de que las grandes ideas pueden surgir de lo cotidiano.
Con el tiempo, su lucha por el reconocimiento encontró inesperado apoyo en su hijo. “Gracias a él se pudo corregir la información en Wikipedia, demostrando con documentos que el SEPI se creó y se patentó en Argentina en 1974”, contó con orgullo Troglia, quien finalmente vio su invento recibir la atención que merecía.
Aunque económicamente no logró lo que esperaba, Troglia se siente satisfecho de que su invento se reconozca como parte del ingenio argentino. "Hoy en día, cuando la gente descubre que esto salió de Argentina, me llena de satisfacción", aseguró.
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