En la cocina, cada detalle cuenta y el acero inoxidable es uno de los materiales más valorados por su resistencia y seguridad. Con más de un siglo de experiencia, Tramontina presentó cinco trucos esenciales para el cuidado de sus ollas, sartenes y utensilios de acero inoxidable, combinando salud y sostenibilidad.
Con la creciente preocupación por la salud y la seguridad alimentaria, cada vez más personas eligen el acero inoxidable como una opción confiable en sus cocinas, ya sean profesionales o domésticas. Este material se distingue por su durabilidad y facilidad de limpieza, además de ser estable al calor y no interactuar químicamente con los alimentos.
“Elegir acero inoxidable es elegir calidad de vida, cuidado del medio ambiente y ahorro a largo plazo”, afirmó Adilson Formentini, Director General de Tramontina en México.
Desde la empresa destacaron que, al ser una inversión inteligente, el acero inoxidable no solo resiste el uso diario y las altas temperaturas, sino que también facilita la elaboración de comidas deliciosas sin necesidad de ser un experto. Por ejemplo, calentar bien la olla antes de cocinar y aprovechar los jugos para realzar el sabor de las salsas son trucos sencillos que ayudan a cuidar los utensilios y a generar un buen ahorro pensando en el largo plazo.
Los cinco trucos para el mantenimiento de utensilios de acero inoxidable:
- Control de calor: Es importante evitar el uso de fuego alto y no dejar ollas vacías sobre la estufa, ya que puede causar decoloración y pérdida de brillo. Tramontina incorporó un fondo triple en sus productos que distribuye el calor de manera uniforme.
- Utensilios apropiados: Para proteger la superficie, se recomienda utilizar utensilios de madera, silicona o acero inoxidable, evitando así herramientas metálicas que puedan rayar las superficies.
- Limpieza y brillo: Lavar los utensilios con jabón neutro y agua tibia de inmediato, y secar con paños de microfibra o algodón, es clave para mantener el brillo. Para manchas difíciles, el vinagre blanco o el bicarbonato son buenos aliados.
- Almacenamiento: Aunque el acero inoxidable no reacciona con alimentos ácidos, se desaconseja almacenar comidas muy saladas o ácidas en ollas por tiempo prolongado para evitar manchas.
- Optimización del lavado: Usar jabón líquido neutro y esponjas suaves, además de secar inmediatamente, ayuda a evitar marcas de agua, sobre todo en zonas con agua dura. Aunque muchos utensilios Tramontina son aptos para lavavajillas, un secado rápido es crucial para que no se estropeen.
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