Los alfajores son un clásico argentino que siempre acompañan las tardes de merienda. Con esta receta vas a poder preparar alfajores con tapas hechas a base de cereales y chocolate, una propuesta que combina crocancia, dulzura y mucha practicidad. Ideal para esos días de lluvia en los que quedarse en casa cocinando se convierte en plan.
Además de ser riquísimos, requieren pocos ingredientes y no demandan horno. Con granola, copos de maíz y chocolate se logran unas tapas firmes y crujientes que, rellenas con dulce de leche repostero, se transforman en un bocado irresistible.
Ingredientes para los alfajores con tapa de cereal (rinde 6 alfajores)
- 120 g de chocolate cobertura
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- ½ taza de granola
- ½ taza de copos de maíz (clásicos o de chocolate)
- Dulce de leche repostero, cantidad necesaria
Preparación paso a paso
- Derretí el chocolate cobertura a baño maría o en microondas, en intervalos cortos para evitar que se queme.
- Sumá la mantequilla de maní y mezclá bien hasta integrar.
- Incorporá la granola y los copos de maíz, mezclando suavemente hasta cubrir todos los cereales.
- Colocá porciones en moldes de silicona o cápsulas de muffins, presionando un poco para dar forma. Llevá a la heladera por 30 minutos o hasta que solidifiquen.
- Desmoldá con cuidado, rellená una tapa con dulce de leche repostero y cerrá con otra.
- Repetí el procedimiento hasta formar todos los alfajores y conservá en heladera.
Estos alfajores con tapas de cereales son una manera creativa de reinventar un clásico. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con el infaltable dulce de leche, son la excusa perfecta para compartir y endulzar cualquier tarde gris.
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